景城园食谱1.11

　　寒冷的冬天，外出活动倍感寒冷，我们身体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。每天要保证幼儿食用足够量的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。

冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康呢。