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临床上，不论何种疾病，都需明识其病机，方可遣方用药，眼部疾病自然也是如此。那么，常见的眼病都有哪些，又有哪些对应的治疗方法呢？
春季是流感和某些传染病等高发的季节。因此，春季要想身体健康，就要多吃些养生时令的蔬菜，蒜苗就是其中之一。
蒜苗是我们常见的一种蔬菜，它虽然是大蒜长出来的，但功效、味道却和大蒜不同。蒜苗中的胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维等也比大蒜更胜一筹。今天要和大家分享下蒜苗的功效与作用，以及烹饪和选购的方法等，一起来看下吧！
蒜苗的功效与作用
保护心血管
蒜苗中含有丰富的辣素，以及一些天然活性酶类成分。这些物质直接作用于人类的心血管，能提高血管弹性，促进血液循环；而且能增强人体的抗凝血能力，对高发的血栓和动脉硬化有良好的预防作用。
预防流感，消炎止痢
《本草纲目》中记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气等功效。
蒜苗中含有的硫胺素，是天然的抗病毒成分，它能抑制人体内流感病毒的活性，防止人体被病毒感染。并且还能消灭人类肠道中的多种致病菌和病毒。因此，还可以预防肠炎和痢疾。
保护肝脏，预防癌症
蒜苗中的一些营养成分被人体吸收后，能激活肝细胞脱毒酶的活性，让肝脏解毒功能明显提高；另外蒜苗还能阻止人体内亚硝胺的合成，可以防止细胞癌变，在保护肝脏的同时起到抗癌作用。
提高身体抗病能力
蒜苗中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸以及维生素，这些是构成人体免疫机能的重要组成成分，而且也是构成人体免疫球蛋白的重要物质。因此，人体摄入它们以后，身体免疫功能自然提高。
蒜苗对身体的好处不言而喻，但是搭配此物养生功效又翻一倍！
蒜苗炒鸡蛋，老少皆宜，味道好
蒜苗炒鸡蛋
很多人喜欢将鸡蛋和蒜苗搭配在一起食用，这样不仅营养健康，味道也会更加鲜美，还能让人食欲大开。
材料：蒜苗100克、鸡蛋3个、盐、花生油适量。
烹饪方法：
·蒜苗清洗干净，切成一寸左右的段；
·把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液；
·花生油烧热以后下入蛋液，将鸡蛋煎熟，然后盛出来备用；
·重新起锅烧油，油热后加入蒜苗，再将炒好的鸡蛋下入锅后翻炒均匀；
·最后加入一小勺盐调味，再次翻炒均匀即可。
一道好吃的家常菜就做好了，蒜苗的清香加上鸡蛋的鲜味，搭配一起，非常可口。您不妨试一试哦！
功效：适量地吃蒜苗炒鸡蛋，能够改善记忆力、调养肝脏等。特别适合中老年人食用，是高血压、高血脂患者食用的佳品。
蒜苗不仅功效多，而且对身体非常有益，倍受人们的青睐，但食用的时候一定要注意以下这几点。
蒜苗虽好，这些常识一定要知晓
蒜苗不宜与这些食物搭配
No.1
蒜苗+韭菜：影响消化
蒜苗具有刺激性，肠胃不好的人食用会对胃产生伤害；韭菜性温，味辛微甘，与蒜苗属于同类性质的食物，两者同时食用就会影响消化，影响胃功能。
No.2
蒜苗+蜂蜜：引起腹泻
肠胃不好的人应慎用蒜苗，过量食用蒜苗可能会引起肠胃不适；而蜂蜜本身不宜与葱、蒜苗、韭菜、莴苣、豆腐同食，如果同食可能会损害消化系统，出现腹泻的现象。
食用禁忌
蒜苗性温热，一般来说温热的食物容易损耗阴液。因此，贫血患者和血虚患者不宜多吃，对病情不利；
蒜苗食用过量对视力不利，还容易损肠胃，不利于消化吸收。因此，蒜苗食用一定要适量，每天食用量应在60克左右；
对于白癜风患者来说，最好不要吃太多的蒜苗，因为蒜苗的刺激性比较大，如果食用过多会影响到自身健康，加重病情。
选购蒜苗小方法
优质的蒜苗，叶片青绿鲜嫩，假茎长且鲜嫩雪白，株叶完整粗壮，没有折断的现象，叶子没有干枯的，也没有斑点，这样的属于优质蒜苗。
蒜苗的储存方法
蒜苗可以用保鲜袋，包裹密封起来，放入冰箱冷藏室内。冰箱冷藏室温度设定在3到5摄氏度为宜。注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的后背壁面，以免冻伤。这样保存起来的蒜苗，更新鲜，储存时间也更久。
最后提示
决定一个人营养好坏的关键，不在于是否吃到某个或某些食物，而在于膳食结构，即各种食物之间种类和数量的搭配。因此，想要身体健康，日常生活中一定要养成合理的饮食习惯哦！
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