在南宁有一些店
没有名字、没有门牌号、没有分店
有些店就是几张桌椅，一摆就是二十几年
这些店没有店名，没有招牌
却凭借着特别的味道和超高性价比
在邻里街坊口口相传
然后有越来越多的人知道了这些店
久而久之
便有客人以地名或者是街道名给这些店命名了
来吧，今天和霸姐一起去看看
这些无名小店的魅力！
地址：兴宁区民主路官塘内（大官塘村正门往里走左手边）
人均：5元
官塘里面有一家无名无招牌的暖心糖水铺，糖水定价不高，店面也是普普通通，店门口挂着的小牌子却格外显眼——“尊老敬老，持老人证减半”。
店里的糖水最贵不过三块，还要给老人打对折，一碗豆腐花只要一块钱就能让老人吃上了，如此低廉的价格，简直让人不敢相信。
店里招牌的八宝粥味道很醇厚，豆子和谷物也煮得很软烂，甜度适中，这样的口感很适合老年人食用。
老板选用高品质的黄豆来制作，口感上比其他糖水店的豆腐花更嫩滑，散发着天然香浓的大豆味，再搭配甜度正好的红糖水，吃起来很香甜嫩滑！
地址：西乡塘区明秀东路地委大院西门102栋1单元
营业时间：6：30—9：30
这家卷筒粉店，就开在自家的阳台上。没有招牌，只在铁栏杆上挂着价目表，每天从早上开始就有很多客人在排队了，这么多年，这家卷粉店已经承包了大院的早餐。
三个蒸笼整整齐齐地摆放着，在一开一合间，粉皮白嫩且肉馅饱满的卷筒粉被呈现出来。
霸姐的小姐妹喜欢吃加蛋的卷筒粉，整个鸡蛋现打加入，再舀上满满一勺肉末酱。肉酱是老板亲手制作的，咸味恰到好处。从粉皮、鸡蛋到肉末，层次分明又软嫩适口。
夫妻俩分工明确，一人蒸粉皮，一人卷入碗中递给客人，俩人的动作十分麻利。这家店开了21年了， 没有店名，大家都是习惯的称它为：地委大院卷筒粉。
地址：西乡塘区明秀西路地委大院西侧门（进门后道路右侧）
营业时间：15:30—19:30
这家店老板的爸爸年轻时就是做手撕鸡的行家，将手艺传给老板之后便让他自己开了这家店，至今也有十五、六年了。
这家手撕鸡店只有几平方米，连接着的小房间摆放着微波炉等厨房用具。大红色的墙面只挂着证件，连个店名也没有，下班时间来买手撕鸡的队伍可长了。
老板会一边询问客人的口味喜好，一边娴熟地撕开鸡肉。手撕鸡就是因为经过手撕才别具风味，沿着肌肉的纹理撕开，肉质便会保持原有的软嫩口感！
一份手撕鸡24元，份量很足，大块嫩而不柴的鸡肉，在细细咀嚼中能感受到甜中带香的滋味，搭配着脆脆的胡萝卜，口感很好。色泽鲜黄的鸡皮，有着腌制过后的微咸，口感更是Q弹。
地址：建政路中段
时间：20:00—0：00
这家店是一对夫妻店，因为老板经常煮粥给朋友吃，朋友对老板煮粥的手艺连连称赞。所以，夫妻俩决定开一家小店试试，没想到这一开，就4年多了。
霸姐和小姐妹最近去了两次建政路，有一次是8点半了才看到老板搬东西开店，有一次8点左右老板把东西搬好了老板却说：“最近人手不够，所以没来得及熬粥，吃点炸串吧！”
爱吃他们家的皮蛋瘦肉粥和黄鳝粥，刚出锅的粥冒着热乎乎的热气，拿个勺子搅拌搅拌，皮蛋的香味顺着热气就上来了。皮蛋颗粒比较小，每一勺粥里都有皮蛋的味道，咸香适口。
也爱吃他们家的炸串，他们家的炸串有孜然和香辣两种口味，霸姐的小姐妹个人口味觉得炸素菜特别好吃！香辣中还带着孜然椒盐的味道。
地址：青秀区古城路6号大板一区宿舍大门内
人均：25元
这家店在大板一区门口进去左边的小铺子前面，一个阿姨的摊子，没有招牌。
鸡爪分有蒜香、酸辣、不辣三种口味。据说中午才摆摊，下午两点多去的时候就只剩一点了。
不得不说，香辣味的鸡爪真的炒鸡入味，放了很多蒜米和辣椒，香辣有嚼劲。酸辣味的除了泡椒，还加了柠檬，吃起来特别爽口。个人感觉这里的鸡爪跟八珍有的一比，阿姨还送了一小袋酸萝卜。
地址： 新阳龙腾路口蓝宁手机配件旁边的巷子斜坡往里走100米
营业时间：19:00—0:00
这家炸串店是真的很难找！霸姐和很爱吃炸串的小姐妹在南宁最冷的那几天特意去吃的，刮风下雨，不知道路也搜不到导航，一路上拿着仅有的图片信息询问路人、询问店老板、询问保安，一路上问了5个人走错了2次路，最后才找到的！
点单区上摆了很多炸串，但是爱吃炸串的人看到一定会有所察觉：好多东西都没摆出来！鸡爪、里脊肉、鱿鱼、豆皮等等，有些东西要问老板之后，老板才会从冰箱拿出来。
吃着炸串再来一瓶冰汽水！炸串的味道很对霸姐和小姐妹的胃口，只不过还是要感叹一番，这家店是真的难找和隐蔽，还没有店名，想导航都导航不了！
这些无名小店
就是藏了这么多美味！
没有招牌店名
即便是想推荐给朋友
也不知道该如何描述地址才好
如果你想知道这些店的具体地址
可以来问每一家店都去过了的霸姐
（霸姐还做了导航地图哦！）
文 | 霸姐的小姐妹-欣霸
图 | 吃遍南宁、南宁吃霸
主编 | 吃什么问@霸姐
© 本文由南宁吃霸综合整理
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