老刀注:对葡萄果穗进行整形和套袋不仅可以使葡萄果穗外形美观,果粒大小一致,着色均匀,而且可以有效减少病虫害、鸟类、农药污染和日灼对葡萄造成的伤害。 对葡萄果穗进行整形和套袋不仅可以使葡萄果穗外形美观,果粒大小一致,着色均匀,色泽鲜艳,果面光洁,提高鲜葡萄的品质和商品性,而且可以有效减少病虫害、鸟类、农药污染和日灼对葡萄造成的伤害。 根据整形的时间先后顺序,分为疏花序和疏果穗两个阶段。疏花序是在开花前花序分离期,疏除部分花序分枝,掐掉穗尖,使果穗大小、穗形趋于一致。果穗整形是在生理落果后,果粒基本稳定时,疏除个别果穗分枝和果粒,使果穗果粒整齐、大小均匀一致,以保证每个果粒都有充足的生长空间,这样葡萄成熟后不仅外观好且利于包装、运输和贮藏。 1.疏花序 在巨峰葡萄的花序分离期,先掐去穗尖1~3厘米,然后由下端的小花序分枝向上计数,留14~16个分枝后,将上面的大花序分枝及副穗、歧肩穗全部掐除,如上部的个别花序特别长,应适当截短,使果穗呈长圆柱形。 2.疏果穗 对巨峰葡萄来说,穗形为圆柱形,重量在350~400克的果穗最受消费者的喜爱。在生理落花15~20天后,能区分有核、无核大小果粒时及时进行疏果穗。过迟会影响果粒膨大和果粉的形成,影响其商品性。疏果穗最好在落花后30~35天内完成。 疏果穗时首先去除果穗上部3个较大的分枝,留主穗轴上的小穗数量约为12~13个,穗轴长15~20厘米,果梗长10厘米左右,然后去掉病残果、无核小粒、过密果粒、朝内生长果粒,最后去掉影响穗形的果粒和穗轴过长的小穗,以保证果穗整齐,不塌肩,不松散。疏果穗时,注意手不要使劲触摸果粒,以免蹭掉果粉,影响果粒生长。 1.选择果袋 选择袋透气、透光性好,抗风雨性能强的纯白色、全木浆、防水抗老化纸质果袋。这种纸袋不仅可以有效防止病虫害、日灼、烂果的发生,而且可以使果实在袋内自然着色,促进果粉的形成。一般用于巨峰品种的果袋,规格为33厘米×20厘米。 2.喷施药剂 为确保套袋效果,预防果袋内发生病虫害,应在套袋前1~2天,有针对性地全园喷施一次杀菌杀虫剂。喷药时要认真细致,确保将全树均匀喷透。如套袋期间出现降雨,应在雨后晴天补喷一次,药液自然风干后即可套袋。喷施药剂后应在7~10天内全部完成套袋。 3.套袋时间 河北中南部地区,最迟应在6月中旬前完成套袋。套袋时间以晴天为好,避开露水、药液未干及中午强光时段,在上午8~10点和下午3~6点进行套袋较为适宜。 4.套袋方法 套袋前,先将袋口6~7厘米浸入水中,使其湿润柔软,便于收缩袋口和将袋口扎紧封严,提高套袋的工作效率。套袋时,左手托住纸袋,右手撑开袋口,使袋体膨起,两角通气孔张开,然后双手执袋,由下往上将整个果穗套入袋内,确保果穗在袋中悬空,将果柄置于袋口中间处,最后将袋口收缩到果柄周围,用捆扎丝沿袋口缠绕一周,扎紧袋口。套袋后要经常检查,发现袋口未扎紧,或有漏套的果穗,及时补套。
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