都说夏天是水果的季节,
可有些水果时令期特别短,
稍不留神就错过了…
今天就来盘点夏天的5种稍纵即逝的水果~
①
荔枝
最佳赏味期:5 月到 8 月
(6、7 月的荔枝最最最好吃)
转瞬即逝指数:★★
6月初:
妃子笑荔枝成熟,
果壳偏青绿色、青中带红是妃子笑的独有特点。
7月上旬:
桂味荔枝、糯米糍、挂绿和水晶球开始上线。
桂味荔枝因含有桂花香味而得名,
糯米糍荔枝香味很浓,还特别特别甜,
挂绿在古代是珍贵的贡品,果肉大核小,
水晶球因果肉透明而得名。
推荐吃法:荔枝雪糕
②
樱桃
最佳赏味期:5 月下旬到 8 月
转瞬即逝指数:★★★
大家都知道樱桃一年可以吃两季:
夏天和冬天。
冬天不吃樱桃可以忍,
夏天怎么行?
红杉樱桃(最早成熟的美国樱桃)
赏味期:4月底到5月初(只有1个星期)
加州樱桃(硬度高,樱桃味浓的早熟樱桃)
赏味期:5月-6月
美国西北樱桃(北半球最好吃的红樱桃)
赏味期:6月底到8月份
Ruby红宝石樱桃(产量稀少口感有争议的珍惜樱桃)
赏味期:6月底至7月初(不到20天)
蕾妮樱桃(甜度最高的樱桃)
赏味期:7月
*全方位解析美国樱桃的传送门在此
推荐吃法:樱桃拌酸奶
③
枇杷
最佳赏味期: 5 月到 7 月
转瞬即逝指数:★★★☆
枇杷“秋萌、冬华、春实、夏熟”,
备四时之气,
被誉为“果中之皇”。
苏州西山的青种枇杷,
果实成熟时泛着淡淡的青色。
苏州东山的白玉枇杷是白沙枇杷的改良品种,
在光照下像玉雕般透明,
让你知道什么才叫做入口即化。
每年一到苏州枇杷上市的季节,
都有十几万的食客专为这些枇杷远道而来。
除了苏州的枇杷之外,
比较有名的枇杷还有
浙江的大红袍、江苏的照种、四川的五星等等。
推荐吃法:冰糖枇杷水
④
水蜜桃
最佳赏味期:7 月至 8 月
转瞬即逝指数:★★★★
毫不夸张地说,
水蜜桃真是好吃到让人怀疑人生。
江浙一带无锡阳山水蜜桃最为出名,
虽然6月中旬开始阳山水蜜桃陆续上市,
但最懂吃的老饕们,
总是抢在7中旬到8月初,
吃上被称“湖景”桃的水蜜桃。
“湖景”桃皮特别薄,甜度也最高。
皮轻轻一撕就掉,
甘甜的汁水不停溢出来,
也被称为“可以吸着吃的桃子”。
“湖景”桃好吃的秘密,
得益于阳山亿年火山灰的滋养,
和阳山独特的气候环境。
除了阳山水蜜桃
四川龙泉驿水蜜桃、浙江奉化水蜜桃
河北深州水蜜桃和上海南汇水蜜桃
都是备受喜爱的水蜜桃品种。
推荐吃法:水蜜桃力娇酒
⑤
杨梅
最佳赏味期:夏至后两个星期内
(早熟的杨梅 6 月初就有了)
转瞬即逝指数:★★★★★
夏至前后,
就是江南多数杨梅的上市时节啦。
杨梅种类很多,
像丁岙梅、大叶细蒂杨梅、二色杨梅等,
几乎所有的都要抓紧时间吃,
因为 6 月一过,
可能就很难买到好吃的杨梅了。
不过杨梅里面有一个例外,
那就是大家公认最好吃的仙居东魁杨梅,
它的赏味期长一些,
从6月上旬到7月下旬,
不过如果遇到梅雨季节,
沾水就很容易坏了,
所以还是要赶在雨季前赏味。
*吃杨梅之前看这里
推荐吃法:杨梅豆腐
这上面的 5 种水果一不留神就会偷偷过季,
吃货们快快快快收藏起来~
不久前和大家聊起,
“夏天都有哪些转瞬即逝的水果”这个话题,
来一波果友们的回忆杀~
@随心随性:
西瓜,虽不是稍纵即逝,却有独家记忆。小时候,家里买个西瓜都是切一半,把中间最甜的部分挖出来留给我。每次我都吃的肚子圆滚滚的,兜兜上都是西瓜汁,形象特别鲜明。以至于现在长大了,每次吃西瓜都是大家嘲讽的对象。以至于我想做个淑女的愿望就落空了^O^这就叫一失足成千古恨啊~~
@小浪:
桑葚。小时候上学路边好多桑葚,总爱去摘来吃还带上小我一岁的妹妹。吃完之后嘴上总是乌黑一片擦也擦不掉,回家就被父母发现在路上逗留,好一顿教训后,还是改不了。现在自己回想起来当年真是搞笑又顽皮,儿时的美好回忆不止这些,但我只说这么多了[呲牙]。
@乐:
东北的大头梨.....味道酸酸甜甜,软软糯糯,口感细腻。就是皮太软,稍微磕碰第二天就不行了,完好的基本上也就冰箱放两天就要吃完。现在东北飞回来都不带红肠带大头梨了。每年就7-8月有,记得前几年好不容易夏天回东北,返回时外婆一大早买好,拿餐巾纸一层层包好,到了上海还是坏了好几个额[皱眉]
@萌cake:
一晃而过的还有记忆中的覆盆子(树莓),小时候每到这个季节就会和小伙伴们上山去采水蛇莓莓子(方言这么说的),树莓的树还有很多刺,一不小心手上腿上就会被刮破的,重点是貌似每次采完带回家的都很少,因为采的时候和回家路上就一直在吃,哈哈哈!如果说这段记忆是有香味的,那就是白兰花味和木香花味!
就算水果过季了
但关于水果的记忆永不过季~
你还有哪些关于夏天的回忆?
留言区等泥萌~
*编辑/毛豆
*部分图片整理自网络
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