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自古至今，人们喜欢自己的生活吉祥如意，并将这种情感寄希望于一些动物或人身上，例如，人们拜关公、拜妈祖等。其中，“鸡”与“吉”谐音，人们将鸡寓意吉祥如意。而在清远的历史长河中，人们又崇拜北江女神，祈求平安顺利。
自远古时代以来，由于地质、自然灾害和人为的战争等，人们都希望自己平平安安，生活吉祥如意，于是，人们将这种希望自己生活、事业、仕途吉祥如意的情感，寄托在许多动物身上，诸多文人墨客用文学、绘画等艺术品来表达人们的这种情况。
雄鸡，因拥有高耸火红的鸡冠，表现得极为壮观漂亮，而且，冠”与“官”谐音，“文”的意思是礼。古人以冠冕堂皇为礼，含有升迁腾达的寓意，人们将更多吉祥、腾达的寓意寄托于鸡身上。
对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。我国宋代著名类书《太平御览》中记载远古时代：“黄帝之时，以凤为鸡。”传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋代的董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。
古时春节在门窗上画鸡。东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”。春节，人们画鸡可能因为初一是鸡日。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为一些地方春节的习俗，寓意着人们希望生活吉祥如意。
古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。
这些远古时代的传说和古代的人物，一直影响着现代人们。随着社会的发展，人们只有心中有更多吉祥的理念，像鸡那样，勤劳、守信、诚实、勇敢、正义的做人做事，吉祥如意的生活还会到来。当然，对清远来说，借助清远鸡的美名，深入挖掘鸡的文化，做大做强做精鸡的产业，同样也会给清远人民带来更多吉祥如意的生活。
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