【电锅五花肉】
【基本食材】五花肉、生抽、老抽、食用盐、生姜、食用油、冰糖
【基本步骤】
- 首先，将买回来的五花肉给清洗一下。用盆子装半盆水然后撒点盐在里面，五花肉放里面泡一会儿，让其里面的污物渗透出来，之后再用流动的清水将其冲洗干净即可。最后将洗干净的五花肉切成厚一点的片儿，也可以切成块，将切好的五花肉放置一旁备用。
- 再拿出点生姜，将生姜外表面削了，然后改刀切成薄片，将切好的生姜片放在一旁备用。取出电饭锅，想用水冲洗干净，然后擦干水分，最后将切好的生姜薄片铺在电饭锅的底部，可以稍微铺稀疏一点儿，总之将电饭锅底铺满就行了。
- 接下来，咱们将五花肉放进铺满生姜薄片的电饭锅中，要将五花肉也给铺平。之后先来撒上一点食盐，大约两小勺即可，然后可以再来点老抽给五花肉上个色，加点生抽给五花肉提点味，最后再倒入适量的料酒给五花肉去腥同时增添风味。
- 紧接着，可以拿几颗冰糖扔进去，甜味要适当掌握，当然啦，喜好甜口的朋友们可以稍微多加点白糖进去。接下来，准备几瓶啤酒倒入电饭锅中，啤酒的量需要完全没过五花肉，这样才能保证香味完全进入到五花肉的里面，但是啤酒也不能过多，所以啤酒只要刚刚没过五花肉即可。
- 然后将完全准备好的五花肉连同电饭锅一起放入，电饭煲，盖上盖子，只需要按煮饭键即可，在此期间，我们只需静静等待即可。等到时间到了之后，再焖个几分钟，然后再打开盖子，可以看到煮好的五花肉，晶莹剔透，让人看起来就想吃。
- 趁锅中的五花肉还是热的，准备一个盘子，用筷子挑出五花肉，再漂亮的装个盘，一道美味的用电饭锅煮出来的五花肉就做好了，这样的五花肉香而不腻，十分可口，非常下饭，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！
【小贴士】
- 五花肉切小块一点，这样方便下口，同时吃起来也不会腻
- 加冰糖的时候，要注意冰糖的量，加的过度则会适得其反，导致五花肉非常的腻口。
