健康对于每一个人来说都非常重要，随着年龄的增大。人体机能开始下降，身体很多病症也跟随来。近年来人们养生意识开始提高，秋天是非常适合养生的季节，在这个季节对身体的保养是非常重要的，经常吃一些有营养的食物，可以让自己变得更加得健康。鸡肉是我们生活中一种常见得食物我们如果1把它做得健康好吃又养生呢？新鲜得鸡肉加上蘑菇做得小鸡炖蘑菇营养又好喝！
不少得朋友都喜欢喝鸡汤吃蘑菇，但是不太会在家做。很少能喝到鲜美得鸡汤。如何做出好喝又简单得鸡汤呢？只要大家学习下面得方法办法简单又好喝！
小鸡炖蘑菇所需要食材有：鸡 干香菇 料酒 八角 香叶 葱 姜 老抽 生抽 白胡椒粉 油 水第一步：在选择鸡肉得时候，最好选择新鲜得三黄鸡。这种鸡肉香味足，做出来才会更加得鲜美。在鸡肉买回家后先进行清洗将三黄鸡切块，泡净血水备用。香菇泡发洗净备用。
第二步：将鸡肉放入水中，大火烧开撇去浮沫洗净备用
第三步：锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。香料得多少根据自己口味来放尽量不用太多
第四步：加入清水，放入泡好得干香菇炖煮。
第五步：大火烧开炖煮，等香气出来。等鸡肉入口脱骨即可，最后撒白胡椒提香即可。
蘑菇什么得可以根据自己口味选择，调味时可以选择少放酱油更加得黄好看。
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