西兰花的营养很丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口。
那么我今天就来说说宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎么做？……
ps.：对啦，对啦，我就是隔壁“我才是双子座小编”羡慕嫉妒的“双子座小编”，听着有点绕哈。唉，现在竞争激烈，为了红！我决定现真身，带着我的花名“丸圆”继续给大家带来更多的辅食做法~(,,· ? ·,,)
那么我们今天就讲讲大受妈妈们欢迎的西兰花。快跟着丸圆一起学起来吧~
宝宝辅食: 7个月以上
西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等，能为宝宝补充维生素、钙铁等物质，可在宝宝满7月龄后做成菜泥食用。
哺乳:能吃
西蓝花所含物质能够预防心血管疾病，且能美容养颜、防癌抗癌。适合哺乳期妈妈食用，但注意不要烹制时间过长，以免破坏其中的营养素。
月子:能吃
西蓝花营养丰富，含有大量维生素。产后食用能够补充营养、促进身体恢复。但需要注意清洗时最好用盐水充分浸泡，以洗净农药残留。
怀孕:能吃
西兰花营养丰富，准妈妈经常食用能够解渴，提高免疫力、润肤抗癌，还能促进胎儿视觉和大脑发育。
看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！
西兰花怎么挑选？
挑选的西兰花菜株的颜色应该是绿油油、新鲜亮丽，如果表面变成黄色果粒的现象，这说明西兰花已经熟过头了或者储存的时间太久了。
西兰花球体花蕾表面紧密结实无缝隙的、无凹凸不平的西兰花品质较好。
拿在手中掂量；如果感觉西兰花较沉重的就是较好的，可以用手摸一摸感觉西兰花的花球过硬、花梗特别宽厚结实的；就说明西兰花植株已经老了。就不要选择购买了。西兰花上带着绿叶，挑选那种叶片嫩绿、湿润的就是比较新鲜西兰花。
可以注意观察西兰花梗的切口是否嫩绿湿润，如果过于干燥发黄就说明西兰花已经采摘的时间过久，不是新鲜的西兰花了。
要注意的是一次不要购买西兰花太多储存，西兰花不宜久存，吃多少买多少。
西兰花怎么做？
我们今天推荐的辅食做法，适合8个月以上的宝宝们，做法超级简单，食量看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用呦~ 对食材过敏者，慎食！
西兰花胡萝卜蛋羹
西兰花 胡萝卜 鸡蛋
1准备
胡萝卜洗净切碎（也可稍稍倒油炒一下），西兰花洗净焯水切碎备用；
用蛋清分离器过滤蛋清，取出蛋黄；
蛋黄和水以1:2的比例混合搅拌均匀；
过筛几次让蛋液更细腻，撇掉泡沫。
2蒸
过滤好的蛋液加入事先准备好的蔬菜碎；
蒸蛋器蒸10分钟（蒸锅水开蒸10分钟）。
3完成
西兰花胡萝卜蛋羹就完成啦~
适合8个月以上的宝宝食用哟~
食谱来源于微博 @马淘淘lucky
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