大冬天去古镇转转最适合不过了,
有好吃的又有好玩的,文艺安静里透着小幸福。
今天抛开那些知名古镇,
专门介绍一处桃源感满满的千年古镇,
他是新市古镇,位于浙江德清县,
距离南京只有1.5小时车程。
图/微博@余韵旅行
新市位列江南七大古镇之内,两小时可逛完,
不仅有江南水乡的意韵,还有上榜央视的美食。
比起人头济济,商贸营营的西塘与乌镇,
更喜欢这里“阡陌交通,鸡犬相闻”的桃源之感。
1
温文尔雅的千年新市古镇
古镇已有数千年历史,千百年来居民临河而建,
傍桥而市,浓浓的江南风情。
水巷和街巷是整个古镇系统的骨架,
镇区内明清建筑鳞次栉比,家家临水户户通舟。
因为小镇知名度不高,以三三两两的自驾客为主。
相比乌镇周庄,新市是一个生活着的小镇,
没有景点的喧嚣和商业气氛。
沿街临水的店铺并不是特意为游人而设,
在这里游人是点缀,一切还是以居民为主。
图/微博@余韵旅行
风格独特的走马楼,工艺精湛的砖雕门楼,
飞檐翘角的屋脊,到处充满着浓郁水乡古镇韵味。
倒映在波光粼粼的小溪上,
如低调的隐士一般,显得格外的安宁。
图/微博@余韵旅行
小镇上的西河口是其中一处必到的地方,
西河口水街基本保持清末民初水乡老街的特色,
曾是电影《林家铺子》、《蚕花姑娘》的外景地。
图/微博@余韵旅行
西河口水街这一带古建筑相对集中,保存得非常好,
西河口以外,由于历史的变迁,难觅历史的踪迹。
水街呈倒丫字布局,曾有36条弄,72座桥,
目前保存得比较完整的是11座,
而西河口水街现有三座桥比较有名,
分别是驾仙桥、会仙桥和望仙桥。
图/微博@余韵旅行
水街上的古宅是新市一道古董级风景线,
这种老宅大都建于清代与民国,
居民与古宅便是这样古朴悠闲,
守着自己这份静谧怡然度日。
图/谈跳
古镇的另一处看点是觉海古寺一带,
那里有古寺、老桥、旧时商号当铺,
还有刘王庙、觉海古寺、古槐寺遗迹等,
另外古镇还有众多博物馆、展览馆等,
溜达上一圈丝毫不单调。
清明时节的新市更是万人空巷,
隆重的蚕花庙会,是新市一年一度的大事,
它起源于春秋战国西施为蚕农祈福,
寓意风调雨顺,民俗传统一直沿袭至今。
花轿大巡游、祛蚕祟、祭蚕神、轧蚕花…
这时在新市却能感受到另一番热闹意境。
而当夜幕降临,周遭陷入沉沉的夜色,
古镇在灯光的衬托下披上了一层妖娆的外衣,
家家亮起灯笼,隐隐约约的光洒下,
踏着青石板街道,万籁俱寂只闻风声和水声,
真想逛上一宿不眠不休。
2
无数食客到新市只为一碗羊肉
吃羊肉是新市人的“古套路”了,
据说是南宋时候就留下的传统。
而新市的羊肉早也远近闻名,
不少食客更是不惜万里前来新市吃羊肉。
新市最具盛名的就是“张一品羊肉”,
一碗羊肉、一壶烫热的黄酒,
已经是德清人延续了几百年的美食传统,
如今已经成为新市人最爱的伴手礼。
它的制作也十分的讲究,
原料必选自一年生的湖羊,
非要成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、
山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮、饴糖等。
将羊肉放入大锅中用柴烧煮,
经过一整晚后,凌晨时候再加一次配料。
最后用炭火的余温焖上几个小时,
炖了一整晚的羊肉,
酥而不烂,肥而不腻,汤汁鲜美。
▲截自央视《生财有道》
而吃羊肉饮黄酒早已成为新市人的习惯了,
用优质糯米为原料,经过特殊酿制过程,
黄酒保持了香味浓郁,口感醇和,
在新市大口吃羊肉,小口饮黄酒,
简直就是一大乐事了。
另外当地人还爱去一家叫元松羊肉店
他开在犄角旮旯里里,店面不太考究
老式的镶了蓝边的白瓷碗、木筷、长条凳、八仙桌…
看似简陋,却另有一番风味。
3
新市古镇,好吃!好吃!
在新市除了名声在外的羊肉,
还有很多美食隐匿在市井街头,
有些则藏在古镇河畔,
每一种都能填满满肚子的独家记忆。
1
新市茶糕
将新市茶糕说成“舌尖上的德清”一点都不过分
当地人的早餐总爱将茶糕就着油条和豆浆吃
茶糕采用糯米粉蒸制,中间嵌一团猪肉。
刚出锅的茶糕香气四溢,
咬一口,油润香糯,滋味悠长。
图/阿九_BlingBling
尽管茶糕店层出不穷,
而那些老字号茶糕店才最被人认可,
多家频道都曾报道采访。
三姑娘茶糕,是目前镇上做茶糕最久的店铺之一。
她家的茶糕肉馅有嚼劲,
卤水由优质肉皮熬制而成,十分香糯美味。
很多人来新市古镇,必带三姑娘茶糕,
有着名不虚传的美味。
镇上的真传茶糕,外皮香糯可口、不黏牙,
糯米糕里渗透着肉汁,香气四溢咬上一口。
馅,香而不腥,肥而不腻,
糕,弹而不粘,咬劲十足,
吃上一口,便会爱上这个味道了。
2
烧麦
就如茶糕一样,烧麦也是新市美食一大特色之一,
一笼一笼的烧麦,看得人也口水直流。
肉汁鲜嫩,咬上一口,
鲜美的肉汁便溢出,回味无穷。
最有名的莫过于坐落在西河口的“林氏烧麦”,
每年都有各种美食节目上门拍摄,
节假日店内更是座无虚席,
早晨供应烧麦与汤包,下午只有汤包。
自家手工擀的烧麦皮,
用绞碎的猪肉加冬笋做的烧麦馅,
十元六只烧麦,皮开肉绽的,
蘸点醋一口咬下去,肉汁“biu”地喷了出来!
地址/新市西河口138号(古镇景区内)
图/阿九_BlingBling
3
烧饼
新市的烧饼有点特别,烧饼里居然夹臭豆腐。
随处可见的烧饼铺子,氤氲着浓浓的烟火气。
将烤得脆脆的烧饼剪开一口,放进现炸的臭豆腐,
再淋一勺甜蜜酱,香脆啊喂!
▲图:阿九_BlingBlin
4
粉丝煲
最热闹最好吃的店就是老字号“华光水饺店”,
距今已走过23年的光阴,
是新市人美食记忆里的一部分,
它家的卤蛋、卤鸡翅和牛肉都是一绝。
地址:新市仙潭市场旁边弄堂
5
鸭绞面
新市又一经典美食,各地分店好几家,
鸭肉酥软可口,千张包更是有独家配料,
面汤由高汤熬制而成,油而不腻,价钱公道。
6
红油牛肉炒饭
这一碗看似貌不惊人的炒饭,
可是一部分新市人心目中的“女神”,
店家独有的秘制配方,红汁浓稠,
再盖上几片牛肉,绝对是人间美味。
推荐张大厨店,地址/新市交通路
7
牙麦圆子
只有在清明时分,芽麦圆子才会上市,
取材于清明时的一种野菜,
从揉面团到油煎,是一个很漫长的过程。
8
鸡爪
近年来新市美食的一匹黑马,张氏秘制鸡爪,
采用新鲜上等的原材料,用秘制调料腌制,
酸香可口,方便携带,适合出游必备小食。
9
白斩鸡
这个流动店铺只有老新市人才知道,
每天下午三点左右老板推着小推车
在德清第三人民医院门口摆摊,
数量有限,卖完收摊,去晚了可就没有了。
地址/新市三院门口
4
南京——新市古镇
地址:湖州市湖州市德清县新市镇
门票信息
古镇本身不需要门票;
50元/张门票包含:钟兆林故居、文史馆、陆仙楼、刘王庙、蚕文化馆、觉海禅寺、民间艺术馆;
新市古镇主要旅游景点
①、西河口(老式河埠、骑楼、长廊、古桥、电影《林家铺子》外景拍摄地等)
②、神驾潭(望仙桥、会仙桥、驾仙桥、大宅院、电影《蚕花姑娘》外景地)
③、觉海寺(寺、桥、古槐寺遗迹)
④、残庐钱币馆(古今中外钱币、砖雕石刻、古井)
南京出发交通线路
从南京坐高铁到德清站(每天高铁动车有30车次),德清高铁站有班车到新市古镇,大约9块钱车票。
新市古镇说大不大,说小不小
河是静的,人是静的,石板是静的
时间的流淌如此缓慢
而深巷里的美食一直在飘香~
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