自唐代饮茶之风兴起至今一千多年来，若让茶人说出最具代表性的茶器，恐怕非斗笠碗莫属了。倒置的斗笠形状，口阔，斜直壁，小足，线形大开大合。茶成为饮品之前是一种可食用的粥食，包括葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等佐料，斗笠壁斜直，饮茶时，茶叶、茶末及各种佐料都会随着茶水顺势入口，所以斗笠是最适合吃茶的，从而成为宋代十分流行的吃茶利器。台北故宫博物院藏定窑笠式碗形制规整统一，纹饰却囊括了定窑生产史上几乎所有的装饰技法和题材，且多镶金装釦。
定窑刻花海石榴笠式碗
定窑刻花芍药纹笠式碗1、2
定窑刻花双螭纹笠式碗
定窑刻花双鱼纹笠式碗
定窑刻花双凫纹笠式碗
定窑刻花萱花笠式盏
明曹昭《新增格古要论》载：古人吃茶俱用撆，取其易干不留渣。这种“撆”就是斗笠型，取“撇”音，即口沿向外撇。台北故宫博物院收藏的定窑斗笠口径在20厘米左右者很多见，大口宽阔，深腹小足，如宋徽宗《大观论茶》“宽则运筅旋彻，不碍击拂”、“底深则茶直立，易以取乳”。
定窑印花缠枝菊花碗
定窑印花海石榴纹笠式碗
定窑印花菊纹笠式碗
定窑印花双凤穿花笠式碗1、2
定窑印花双凤穿花碗
定窑印花双凤衔花笠式碗
斗笠不止是一种实用茶器，更反映了有宋一代文人的生活态度和自然情怀，头戴斗笠的江上渔者、田园农夫、雨中牧人，频繁出现在浪漫的宋明文人画作中，他们享受融入自然的闲适幽静，平静的内心涵养了丰赡的学识和气节。也许，没有斗笠的茶席不会寂寞 ，但总会少了一份田园牧歌式的追忆和憧憬。
定窑印花鸳鸯穿花笠式碗
定窑印花云凤纹笠式碗
定窑印花菊花紋碗
定窑印花凤凰牡丹纹笠式碗1、2、3
定窑印花菊纹笠式碗
不知道从什么时候起，茶人圈兴起了玩杯，他们专注于对各种茶杯的收集、收藏，但无一例外，斗笠永远不会缺席，所以也就有了圈内人“无斗笠，不玩杯”的说法，尤其是对手作斗笠杯的执着更是甚嚣尘上，这大概就是传统文化复兴的一个缩影。
定窑印花孩儿卧榴碗
定窑印花石榴纹撇口碗
定窑印花婴戏瓜藤纹碗
定窑鹧鸪斑碗
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