​【啤酒烧仔鸡】用啤酒做调料不是什么新鲜事儿，无论什么菜，只要加入啤酒作为调料，味道绝对的错不了。其中最能入味儿的就要锁肌肉了，因为啤酒的香气能完全的渗透到鸡肉里面，让鸡肉香气扑鼻，使鸡肉吃起来更加的可口香那。下面跟随小编一起来看一下这道啤酒烧仔鸡的做法吧。首先我们准备【材料】鸡一只，百叶结。中椒，洋葱，啤酒，生抽，老抽，冰糖，盐适量。【制作方法】首先我们把洋葱切成丝放到油锅里面炒至半透明。然后我们倒入沥干水分的鸡块儿，翻炒至表面微黄，再倒入一整瓶啤酒。然后将生抽，老抽，冰糖小火炖20分钟左右到鸡肉软烂的时候，其实我没啤酒，不仅能去腥提味，炖出来的鸡肉也特别的鲜那。然后再倒入百叶结，并根据口味放入盐。竹子百叶结入味之后，再放入切好的中交并大火收汁就可以了。我们这道菜是不是非常的简单？而且这道菜还非常的美味，世家里面宴请客人的最好选择。