人到中年,经常会失眠多梦,睡得早,起得晚还特别困,偶尔刚做完的事情就立刻忘了,精神力非常不集中,肤色蜡黄还容易发脾气,其实一般出现这种状况的就该吃点东西补补了,这是到了中年更年期了。一般出现上述状况的时候,其实都是身体出现了问题了,肾亏严重就会失眠多梦,不想喝药的就食补,常喝小米粥,不仅健脾养胃,滋阴补血,还能补益虚损、清热解毒,配合南瓜一起熬,健脾强身体,快来一起学学吧!失眠多梦的人吃“它”最好,和中益肾还养胃,中年人常吃,睡得香。
By 方太生活家
配料:
小米 200克、南瓜 300克、冰糖 20克
烹饪步骤:
1.食材准备
2.小米加入清水,浸泡过夜备用;南瓜洗净切块
3.方太蒸箱设置100℃,15分钟。将南瓜块放入蒸制
4.蒸好的南瓜块取出,将其碾成南瓜泥
5.灶具调至6段火,锅中倒入小米,加入2倍体积水
6.将其煮开,加入冰糖及南瓜泥,不断搅拌
7.煮至粘稠状,即可关火
8.美味的南瓜小米粥就做好了,夏天可冷藏后食用,口味更佳
烹饪小贴士:
1、南瓜搅碎成南瓜泥是重点,要想粥熬的稠,出米油,最好熬粥的水用热水,小米提前浸泡过。
2、熬小米粥要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝,或者可以放一点香油,可以防止溢出来。想粥熬的更稠可以加入一点点食用碱,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响,孕产妇婴幼儿食用,不建议放。
3、南瓜性温,味甘解毒,能保护胃黏膜,帮助消化。
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