按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。冬令进补一般指冬至后立春前这段时间，而中国民间习惯认为是冬至前后。
中医认为：
“
万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。
”
也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补吸收率高，更能发挥补身的作用。
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中医讲的进补，是指运用药性和食物的偏颇，调整人体的偏颇，从而使人体内阴阳两气平衡，得到一个健康的身体。
在中医领域，人的体质分为9种，不同体质的人群，身体状况不同，选择的食材自然也会不同，千万可别乱进补。
气虚质
【主要表现】
气虚质容易觉得累，冬天往往会睡不够，没有精神，全身乏力，说话的时候容易有气无力。
【滋补建议】
红枣具有补虚益气、养血安神的功效，气血不足、倦怠无力、失眠多梦可常食多食。
加入小米、黄豆、南瓜等食材效果会更好，如小米大枣粥，蒸枣馒头，黄豆大枣豆浆等。
如果想用人参补气，最好还是先咨询医师，毕竟不同种类的人参药性和药力都会有所不同。
阳虚质
【主要表现】
阳虚型主要表现有手脚冰凉（尤其是脚）、怕冷、痛经、小腹凉、面色发白，严重者还会经常拉肚子。
【滋补建议】
关键是温阳补虚，在冬令滋补的时候可选择热性的食材，生姜就是很好的选择。
都说冬吃萝卜夏吃姜，但这种方法并不适合阳虚质。阳虚质四季都需要生姜来温暖身体，特别是寒冷的冬季。天气冷，吃东西很容易泛酸，腹胀不消化，摸上去肚皮也冷冰冰的。
可以用醋泡生姜片来吃，开胃又暖胃，炒菜也要多加生姜，万能的红糖姜水是阳虚质最好的朋友。
同理，桂圆、山药、核桃等可以多吃，还可以用羊肉、牛肉煲汤，并加入虫草、灵芝、人参（少量）等热性的滋补品，但要注意适量。
阴虚质
【主要表现】
阴虚体质的人手心脚心热，冬天贪凉，还会有便秘、皮肤偏干、眼睛干涩等的情况。
【滋补建议】
阴虚质必须不只要滋润，更需要滋养。
海参拥有补肾益精，润燥，壮腰强筋，养经补血，养血和血，润肤美颜的功效，特别适合精血亏损、肠燥便秘、皮肤干燥的人。
葱烧海参，砂锅海参粥，海参瑶柱萝卜汤等都相当美味。
此外呢，滋阴类的食物如老鸭、甘蔗、梨子、银耳、瘦肉、豆腐、蜂蜜、莲藕、莲子等都是可以的。
痰湿质
【主要表现】
体形偏胖，或常感觉口中黏腻、喉中有痰咳不出咽不下；或总是爱犯懒不爱动，喜欢吃一些生冷甜腻的事物；或经常便秘，脸色暗淡。
【滋补建议】
白萝卜能消积滞，镇咳化痰，宽中下气，对食积胀满、痰嗽失音、胸膈满闷、肺燥等情况一定的食疗作用。
寒冷的冬日吃上清甜鲜美的萝卜真的挺不错，在平时可以做一做如萝卜瑶柱汤，萝卜丝虾丸汤，萝卜丝大包子这类的菜式补一补。
湿热质
【主要表现】
皮肤油腻容易长痘，口苦口干唾液粘稠，体内湿热重，容易心烦急躁，食欲不好等。
【滋补建议】
山药益气、健脾、助消化，滋肾益精，益肺止咳，特别适合脾胃虚弱、肺气虚燥、烦热口渴的人食用。
湿热质和阴虚质一样，虽然有热，但不能太凉，需要滋润和滋养。
山药能够温和的滋润湿热质，却不会寒凉。山药小米粥，山药芝麻粥，山药紫薯糕，山药炒木耳等等，都适合湿热质多吃吃。
气郁质
【主要表现】
多孤僻内向，易多愁善感，以及产生气机不畅，如郁病、失眠、惊恐等情况。
【滋补建议】
金桔理气解郁，化痰止咳，消食醒酒，适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔是冬季很好的水果，一定要连皮吃，因为金桔批也含有不少的营养成分，吃之前用温水洗净。
嚼食后，会觉得喉间津润，满口生香，那清甜的感觉能够让人有个好心情。
血瘀质
【主要表现】
血瘀质的人面部、嘴唇颜色偏暗，皮肤较粗糙，有时在不知不觉中会出现皮肤瘀青。眼睛里的红丝多，容易烦躁、健忘，刷牙时牙龈容易出血。
【滋补建议】
山楂消肉积，助消化，散瘀血，对瘀滞腹痛有很好的调理作用。
全麦面包抹上山楂酱非常好吃，再配上暖暖的豆浆或者牛奶简直不能再好。经期腹痛的姑娘，经期前开始每天吃，能有效缓解腹痛。
山楂大枣粥也是开胃健脾，淤血散了，气色好起来，整个人才显得有精神。
特禀质
【主要表现】
特禀体质的人会出现打喷嚏、流清涕，就是因为卫气虚不能抵御外邪所致。中医认为，“肾为先天之本”，特禀质养生时就应以健脾、补肾气为主，以增强卫外功能。
（卫气是指防卫免疫体系及消除外来的机体内生的各种异物的功能。）
【滋补建议】
特禀质需要慢慢养，平时饮食更适合吃粳米。
粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。（清，王孟英《随息居饮食谱》）滋阴长力，补液填精，固本补气。
粳米是大米的一种，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。煮后粘性油性均大，柔软可口，广东人称它为「肥仔米」，煮的粥饭比较绵软。
平和质
这简直就是一个拉仇恨的体质，体质平和，那当然什么都可以吃的呀~
不过还是得注意减少麻辣、烧烤、煎炸类的食物就好，避免阴液的过度损耗。
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