满满当当一罐子，一层芒果的浓香一层柠檬的清新层叠出双份的香滑细腻，没有一点点防备地心满意足时偶遇见瓶底香酥的小惊喜......
视频菜谱
食材
饼底部分
奥利奥碎
35g
黄油
15g
柠檬慕斯部分
白巧克力
100g
柠檬
1个
淡奶油
100g
牛奶
45g
吉利丁
2.5g
朗姆酒
5ml
芒果慕斯部分
芒果果泥
100g
细砂糖
35g
吉利丁片
2.5g
淡奶油
100g
牛奶
20g
柠檬汁
5ml
步骤
①将奥利奥碎用擀面杖擀细备用
②加入融化的黄油并搅拌均匀
③将奥利奥碎平铺在玻璃罐底部并压实，压实后放入冰箱冷冻备用
④将吉利丁片泡入冰水中待用
⑤刮下整个柠檬的皮备用
⑥挤出柠檬汁备用
⑦将白巧克力和牛奶一起隔水融化
⑧将吉利丁片取出挤干加入白巧克力搅匀
⑨加入柠檬汁、柠檬皮屑、朗姆酒搅匀
⑩将淡奶油搅打至六分发
将打发好的淡奶油里倒入白巧克力糊，并搅拌均匀
倒入之前的玻璃罐中并冷藏30分钟
把芒果果肉用搅拌机打成泥
将吉利丁片泡入冰水中待用
淡奶油加细砂糖搅打到六分发
吉利丁片挤干水分，加入温牛奶中搅匀
将牛奶溶液倒入芒果果泥中搅拌均匀
将果泥倒入淡奶油中搅拌均匀
倒入芒果慕斯并冷藏两个小时，即可完成
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