优选配方| 酥软咸香、低糖下午茶：肉松酥

图文来自 | 烟火间

食材

可做6个

步骤

①黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。

②加入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。

③低筋面粉和奶粉混合后筛入，用橡皮刮刀拌匀。

④使粉类和黄油完全混合成团。

⑤将面团分成约每个15-20克，用手把面团压扁，放上一些肉松（肉松馅稍微捏紧会比较好包）。

⑥面皮收口捏紧搓圆，放入烤模中压成型（没有模子，也可以不用，直接搓圆压扁就行）。

⑦排入烤盘，放入已经预热到170℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，烤到表面金黄即可（连同模具一起放入烤箱烤出来的形状会更整齐）。

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