松软,香甜不需加糖 | 玉米面无糖发糕

原创作者 超爱鬼故事的爱罗

食材

玉米面300	白面300
水500	即发干酵母8g
枸杞适量

步骤

1. 玉米面、普通面粉混合均匀

2. 称出8g酵母，用250g的水温为35度的水化开，静置3分钟，用筷子搅匀

3. 将酵母水和余下的250g的35度的温水倒入混合好的面粉盆中，用筷子搅拌，均匀即可

4. 因为已经夏天了，所以室温发酵40分钟左右即可

5. 发酵好后，均匀的撒上枸杞，放入蒸锅，上汽后，中大火蒸半小时

6. 蒸好后，取出晾凉一些后切块

小贴士

为了家人的健康，我没有放糖哦，因为天天在家吃面包、蛋糕和点心之类的，做发糕就不要再放糖了。

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