随着科技水平的发展和健康理念的升级，妈妈们对婴幼儿的健康知识储备也愈发健全。而作为婴幼儿的口粮——奶粉，更是成为了无数妈妈关注的重中之重。
在婴幼儿奶粉的消费上，妈妈们的消费行为往往趋于理性，选购奶粉时会理智地进行多番查看，对比奶粉质量和配方的营养水平。妈妈群体的消费需求的升级或改变也促使着奶粉品牌方对产品的关注，为了迎合消费者需求，提高品牌竞争力，品牌方必然会更加关注奶粉品质和配方营养水平。也正是因此，“SN-2棕榈酸酯”一度跃起，成为婴幼儿奶粉市场上的发展最快的高端营养成分。
人类母乳中含有大量的棕榈酸，而70-75%棕榈酸被优先酯化在甘油三酯SN-2 位上，被称为SN-2棕榈酸酯，也被称为2位棕榈酸，beta棕榈酸酯或OPO结构脂。
这一特殊的母乳分子结构正是母乳营养的关键性成分，而添加了“SN-2棕榈酸酯”这种关键性成分的婴幼儿配方奶粉则更有利于婴幼儿的健康。
INFAT 7.0——新一代OPO，瑞典领先油脂公司（Advanced Lipids）生产的一种SN-2棕榈酸酯配料，通过国际领先的专利酶处理技术，模拟母乳脂肪分子的形成过程，使得SN-2位键上的棕榈酸酯化比接近母乳比例，以模仿母乳分子的结构、组成和营养价值。
INFAT 7.0源自瑞典百年工厂，七大独家临床功效经中外数百名婴幼儿的临床试验验证（INFAT 7.0绝大多数功效都是获得全球多个国家的专利认证）。
①促进脂肪和钙的吸收②增强骨骼强度
③保护肠道健康
④促进肠道菌群生长
⑤软化大便
⑥减少婴儿哭闹
⑦夜晚安睡
举一个例子，INFAT 7.0曾进行过多项关于“SN-2棕榈酸酯与婴幼儿肠道健康”相关的临床试验，对比含有INFAT 7.0、普通配方奶粉和母乳的功效。试验由36名足月儿参与，划分为3组，分别喂养含有INFAT 7.0的婴幼儿奶粉、普通配方奶粉和母乳。
在6周后，研究人员测试了不对配方对大肠有益菌（乳酸菌和双歧杆菌）的增殖情况。实验结果表明，喂养普通配方奶粉的婴幼儿粪便中的乳酸菌菌落数数量明显低于母乳喂养组和INFAT 7.0组。
通过这个实验我们不难发现，添加了INFAT 7.0（SN-2棕榈酸酯）的婴幼儿配方奶粉更接近与母乳喂养效果。也再一次验证了“营养成分接近母乳的奶粉是最理想的婴幼儿配方奶粉”。
