如何判断是不是真的笨鸡蛋?
真正的笨鸡蛋一般个头较小,蛋黄颜色偏红。饲养蛋鸡在产蛋初期下的蛋一般个头也偏小,一些商家收购鸡蛋时,会选择小鸡蛋冒充笨鸡蛋。而普通的鸡蛋蛋黄一般发白,而且蛋的个头比较大,一般7个左右就差不多一斤了,而笨鸡蛋个头小一般都是10个笨鸡蛋才会达到一斤,下面我们从4个方面判断是不是笨鸡蛋?
第一点,个头均匀的多不是笨鸡蛋。笨鸡蛋的个头并不均匀,有的甚至较大,蛋壳颜色有的也偏白。
第二点,冬季笨鸡蛋极少。大批量销售的肯定不是真的笨鸡蛋。
第三,笨鸡蛋蛋黄相对较大,蛋黄颜色鲜艳,形状饱满呈球状,蛋黄周围的蛋清少,但黏稠度极高且较清澈。
第四,放在锅内加热时,笨鸡蛋蛋黄颜色还会保持橙红色或红色,而笼养鸡蛋颜色会变浅。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。