对于威士忌爱好者来说,现在是一个前所未有的美好时代。
过去的十年间,
威士忌的数量和种类激增,
这就给了威士忌爱好者们更丰富的选择余地。
你可以选择年代久远、口感强烈的波旁威士忌,
也可以选择连苏格兰人都喜欢的日本单麦威士忌。
面对数种喜爱的威士忌,到底喝哪个,
是不是让人选择恐惧症都犯了?
不过没关系,
经过18位顶级威士忌专家的共同努力,
终于在1000瓶威士忌中评选出了这50款“全世界最NB”的威士忌。
无论你是打算为寒冷冬夜选一瓶泥煤味厚重的威士忌,
还是为周末选一款放松之饮,
这50款中必有一款适合你。
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch
一款混合型麦芽威士忌一定要将其中各个成分的优势合理表现出来才能算是算是合格!
Monkey Shoulder将单一麦芽Glenfiddich, Balvenie, and Kinivie完美混合。
加冰或加苏打水饮用,别具风味。
尝试一下,它一定是你喝过最棒的混合威士忌。
[ $36, 750ml]
Bushmills Black Bush Whiskey
这款混合威士忌是Jack McGarry的最爱,
他是位于纽约的The Dead Rabbit的老板。
Jack认为,
由于含有浓重的雪莉香,
让这款酒有一种混合了干果和香料的圣诞蛋糕的香味,
感觉非常棒。
虽然它有一股冬天节日的味道,
可是全年任何时候喝都没问题。
[$47, 750ml]
Hudson Baby Bourbon
提到波旁威士忌许多人就会想到“Kentucky”,
毕竟它已经有200年历史了。
但是禁酒令之后的美国第一家酒厂——位于纽约哈德逊河边的Tuthilltown,
用100%玉米波旁挑战了这一美国传统。
当你把它含在嘴里,
会感觉到一股新鲜的烟熏美国橡木桶味,
而酒中那种微甜的烤玉米香又为全世界威士忌工艺增添了新的一笔。
[$41, 375ml]
WhistlePig Straight Rye
WhistlePig一直被人诟病的,
是他们购买其他家的威士忌混合后装瓶出售。
但是无论你如何争论,
也无法否认这款黑麦威士忌所包含的大胆的温暖味道,
会让人联想到丁香、肉豆蔻和太妃糖,
那是一种极为美妙的感受。
[$72, 750ml]
Compass Box Hedonism Quindecimus Whisky
这款混合麦芽威士忌使用的最低年份酒也已经20年了。
它创造性的微甜味道,让人想到了鲜花和蜂蜜,
口感非常丰富。
它是罕见的苏格兰威士忌,
而且存量有限,
如果可以,一定要收藏一瓶。
Buffalo Trace W.L. Weller 12
很少有哪款波旁威士忌比 Pappy Van Winkle 12-Year Lot B更令人垂涎的。
可问题是,Pappy太少见了。
华盛顿Jack Rose Dining Saloon的老板Bill Thoma告诉你:
这款酒是物美价廉版的Pappy,
也绝对是市场上最值得购买的小麦波旁威士忌。
虽然它属于热销产品,可价格一直都不超过$40。
许多爱酒人士也都认为,
既然有一款味道这么接近Pappy的威士忌,
还有什么可犹豫的呢?
Maker's 46
Maker's 46 是一次成功的尝试。
Thomas说:”这次尝试是为了提升Maker's的形象,将烤过的橡木棒放在一批波旁威士忌中,90天。于是就生产出了种让你着迷的Maker's 46,它口感更丰富复杂,同时还额外带有均衡的橡木味道。“
[$46, 750ml]
Glendronach 18
纽约The Flatiron Room的老板Tommy Tardie说:”常常会有人问我最喜欢哪款威士忌?这个问题很难回答,因为需要考虑到季节、天气和我所在的环境,以及我的心情。“
但是,Tommy的Top 5中始终都有Glendronach 18。
”它是款出色的威士忌,只要一小口,那种混合里皮革、烟草、优雅木香和甜雪莉的味道就会一直停留在口中“。
Tullamore D.E.W. 'Phoenix' Irish Whiskey
它的酒厂建于以18世纪重建的爱尔兰小镇Tullamore,并由此得名。
Tullamore绝对是一款值得你尽全力去寻找的威士忌,
不过说来也怪,一般它都在机场商店里出售。
下次你再去绿宝石搜寻美酒的时候,
别选著名的Jameson了,
来一瓶Tullamore D.E.W.吧。
混合了金麦、麦芽的纯壶式蒸馏威士忌,
储熟于雪莉酒桶中。
那一小口Phoenix的味道,
就像新鲜的秋天的苹果裹上焦糖一样美味。
George Dickel Superior No. 12 Whisky
还不知道田纳西威士忌和波旁威士忌的区别?
这款Dickel可以告诉你。
据Thomas说,田纳西威士忌遵循了林肯郡的制酒流程:
威士忌装桶前,要先用甜枫树木炭过滤一遍。
这会让威士忌顺滑,那是一种非常棒的温润口感。
[$40, 750ml]
Rittenhouse Rye
虽然Rittenhouse现在在肯塔基州生产,
但是它依然遵循着宾夕法尼亚州莫农加希拉河地区的威士忌制作方法。
这款百年历史的威士忌口感顺滑,
有非常棒的黑麦味道。
而且还不到$30的价格,
再一次证明它是物超所值的。
[$25, 750ml]
The Balvenie Caribbean Cask 14-Year-Old Single Malt
St. John Frizell, 布鲁克林 Fort Defiance咖啡吧老板,
对这款储熟于朗木桶中的苏格兰威士忌情有独钟。
”你会惊讶于它包含了那么多种朗姆成分,它是一款完美的百富威士忌,杏仁、青柠皮、热带水果、甜胡椒和肉豆蔻的香气优雅的结合在一起,让你仿佛置身于西印度群岛“
[ $74, 7450ml]
Elijah Craig Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
品牌已经有138年历史了,这款威士忌可是物美价廉的典范。
这款12年原桶烈酒未经稀释过滤,
而且只要$50 (如果你可以找到的话).
它具有Heaven Hill 波旁家族(Evan Williams, Elijah Craig, Henry McKenna)的全部特征,
具有焦糖、苹果、香草和肉桂香,
而且更深更浓烈。
甜味和迸发的苦味让它变成了一种经典。
Highland Park Ice Edition
Highland Park 发售的限量版。
这款传奇的挪威单麦威士忌值得你去抢购一瓶,
虽然一共也只有3915瓶吧。
抛开瓶子的外表,
这款在原波旁桶中储熟的17年陈酿,令你惊艳,
品尝Ice Edition 是一种全身心的体验,
由鼻腔开始,最后以让人愉悦的木香和轻微香料味收尾。
Redbreast 12-Year-Old Irish Whiskey
如果你遇见Redbreast 12,
别犹豫,马上收入囊中。
由麦芽和大麦制成,
这款传统的纯壶式蒸馏威士忌是温润的,
它那种经典香料味道令人难忘。
[$66, 750ml]
Blanton's Original Single Barrel Bourbon
Blanton's Original Single Barrel Bourbon是难于被超越的,
它蕴含着让人满足的橙子和香草味。
当你的嘴唇触碰到它的时候,
就会感到整个口腔被焦糖和柑橘的香味笼罩,
喝下之后,喉咙还会感觉到轻微的灼烧。
[$65, 750ml]
The Famous Grouse
The Famous Grouse从1842年起就广为人知了,
因为它曾经被用于维多利亚女王的国宴上。
这也让它变成苏格兰卖得最好的威士忌,
而它标志性的麦芽香也令这款威士忌物有所值。
Bulleit Rye
Bulleit Rye 可能是大多数人购买的第一款威士忌。
它清爽的香料和甜香草混合的香气,
丰富而顺滑,非常适合纯饮。
当然,它也适合调配鸡尾酒,
随意和任何苦味酒、或者利口酒混合,味道都不差。
[$35, 750ml]
Jameson 18-Year-Old Limited Reserve
你可能在许多酒吧中都能找到Jameson Original ,
但是想找到这瓶获奖的限量版18年陈酿就得靠运气了。
它混合了3种威士忌,
在雪莉桶中储熟,又在波旁桶里储陈了6月。
于是,它就有了沁人心脾的香草、杏仁、太妃糖香气,
同时还具有还具有微微的木香。
[$149, 750ml]
Aberfeldy 12-Year-Old
Aberfeldy诞生于1896年,
是产于苏格兰高地的单一麦芽威士忌。
它使用最受酒厂推崇的Pitilie Burn泉水酿造。
果味的 Aberfeldy 12-Year-Old 具有令人惊喜的蜂蜜和香料味。
它还是一种解宿醉的酒。
Michter's US-1 Unblended American Whiskey
这是一款具有焦糖、咖啡和布朗黄油味道的威士忌,
价格合理,也容易买到。
得益于储熟于陈年酒桶中,
因此它比Michter's Bourbon更甜一些.
[$49, 750ml]
Yamazaki 18 Single Malt Whiskey
十几年来日本一直出产的威士忌佳品。
Tardie说:”它是最近几年开始受主流欢迎的。2013 年, Yamazaki 雪莉桶获得”年度世界威士忌“称号,它在日本也同样受欢迎。 Yamazaki 18是款不错的威士忌,不过,因为价格很高,同时也很难买到,所以品尝过的人比较少。“
所以,祝你好运吧!
Mellow Corn Whiskey
Mellow Corn 受到调酒师们的欢迎是因为它尝起来有姜糖和香草的味道,
而且Mellow Corn却非常百搭。
可能纯饮感觉没有那么好,
但是当你尝到由它制成的鸡尾酒时,
就会无法控制的连饮三杯。
[$19, 750ml]
Balvenie Doublewood 12 Whiskey
Balvenie的这款威士忌一直没有受到应有的重视。
Doublewood 是一款换桶酒,具有两种桶的味道。
Tardie 解释说,
这款威士忌先在欧洲橡木雪莉桶中储熟,之后又在美国橡木桶中熟陈。
Balvenie's Doublewood 是将风味换桶带到威士忌世界中的先锋。
这是一款很棒的威士忌,
在雪莉桶木香中还蕴含着丰富层次。
[ $64, 750ml]
Lot 40 Rye
Nicholas Pollacchi,收藏家,The Whisky Dog的老板。
他认为这是一款拼死也要去品尝一下的威士忌。
因为,他觉得这款单一黑麦纯壶蒸馏威士忌,
”比婴儿的屁股还滑嫩”。
由90%黑麦和10%麦芽制成,
使得这款威士忌具有令人震撼的香气和丝绒一般的口感。
花香与果香完美平衡,
同时又与辛辣的泥土香融合得天衣无缝。
它绝对是你花过最超值的 $40.
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