《化学物质与癌症》

 

为什么现在癌症病人越来越多，而且越来越年轻化？以胜认为在许多原因之中，“化学物质与癌症”的关联性最大，于是就拟小文章题目为《化学物质与癌症》试述之。

许多污染物是“激素干扰物”（hormonaldisruptors），其中有几种类似“雌激素”，戴维斯Davis把它命名为“异雌激素”（xenoestrogens），某些除草剂、杀虫剂含有这些成分，它们会积蓄在农场的动物脂肪内；有些“异雌激素”则存在于人们经常使用的朔胶制品中，甚至在美容和居家用品中。

辛辛那提大学2008年做了一项研究，证实“酚甲烷”的毒性。双酚A（BPA）是聚氯乙烯（PVC）或硬朔胶的成分之一，现在到处都有PVC存在：许多容器如汽水罐内衬、电水壶、奶瓶、杯子、微波炉用碗盘、厨房用的各种朔胶之品等等，还有食物罐头包装的内衬都有这种物质。PVA朔胶制品在加热或接触热的食物、液体时，会释放出双酚A（BPA），这种情况下，这些物质会促进癌症发生与发展。于是医生建议人们尽量避免用朔胶容器加热食物、饮料；尽量不吃含有BPA的食物罐头，因为罐头消毒时加热到110度BPA会渗入食物。最好在厨房不用朔胶厨具，而用陶瓷、玻璃厨具。但是冷用朔胶问题不大。

有害的化学物质还存在于食品添加剂，2008年，南韩研究证明食物添加剂可以诱发肺癌。在食品工业方面，使用磷酸盐添加剂很多，如加工过的肉类、乳酪、点心、几乎全部汽水、水果糖浆、加工冰激凌、冷冻披萨、薯条等都含有BPA。肉类和乳制品、大型鱼类都有污染物存在。杀虫剂是环境毒素的主要来源。1930年之前不存在这些毒素。草脱净也是强力的异雌激素，在被它污染过的河流里的青蛙都因此改变性别。但是在使用几十年之后，直到2003年，法国才禁用草脱净。2006年欧盟所有国家禁用草脱净。但是自1962年以来，草脱净在欧美地区已经使用40多年。最近研究证明，脑瘤对于异雌激素敏感。

现在西方国家的人们提倡进食“有机食品”。中国某些偏远地区和许多发展中国家以及许多不发达国家还是用老传统种植粮食作物和蔬菜，是天然的“有机食品”。所谓“有机食品”就是以天然肥料种植，没有使用过化学杀虫剂和肥料的植物食品。美国有人研究，有机食品的确含杀虫剂量很少。

2002年流行病乳腺癌受害者在加拿大维多利亚市举办会议，邀请流行病学和生物学的专家参加。流行病学者萨斯科博士面对这些寻求病因解释的患癌症妇女，她总结说：“即使数据明确显示癌症病例增加和环境变化之间的关联，但50年来，我们依然还没有确切的科学立论，确认它们之间的因果关系。”这时，一名患癌症妇女抓起麦克风说：“要是我们做任何事情都得等流行病学者确定，那么我们都必死无疑！”萨斯科博士承认，她不得不同意这种说法。

对于吸烟导致癌症，我们在2012---046《吸烟与癌症》里已经讨论过，特别是“二手烟”中包含有40多种与癌症有关的有毒化学物质。实际上，被动吸烟者所吸进的“二手烟”的有害化学物质比主动吸烟吸进的有毒化学物质更多。因为“二手烟”包括“主流烟雾”（吸烟者吐出的烟雾）和从纸烟、烟斗直接冒出的“侧流烟雾”，据说“二手烟”比“主流烟”有害化学物质特别是导致癌症的有害化学物质多50倍。

有些西医药学者认为某些西药也起到“有害化学物质”的作用。特别是那些治疗癌症、用于化疗的西药，基本上都有毒副作用。它们在杀死癌症肿瘤细胞的同时，也杀死正常机体细胞，或者导致新的疾病发生。就连那些普通西医药疗法，例如西方用于延后妇女更年期的荷尔蒙疗法，几十年后证实会导致许多使用者发生乳腺癌症。放射线疗法导致新的皮肤癌症和新的血液癌症发生。虽然西医学在诊断、治疗疾病方面有优势，但是其危害性也同样惊人，许多西药使用几十年后就被淘汰，当时都是经过小白鼠试验，有关当局批准，才用于临床的。现在大家都在寻找没有毒副作用的药物。

为什么中医药能够使用几千年、现在还能继续使用，就是因为中医药有比较完整理论体系和临床经验积累，而且这些药物是自然物质而不是人工“化学物质”。

（2012-6-18日于伦敦）（2012---054）1552字

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王以胜教授，著名中医专家，来英行医15年，曾任职于英国同仁堂，并致力于倡导一分为三认识论。以指导中医理论及实践，善治内科、妇科、儿科及皮肤疾病。

河南焦作人。当过赤脚医生，当过兵，退伍到焦作市第二人民医院。1974年到山西省肿瘤医院进修；1976年在北京日坛医院、中国医学科学院肿瘤研究所进修。1978年从肿瘤科考入河南中医学院读5年中医本科毕业，获学士学位，并任校学生会主席4年。组织同学编写出版《中医字典》。读大学时发表对《黄帝内经》研讨文章，引起学术界关注。1985年任焦作市中医院业务院长。1987年任中国援外医疗队主治中医师，在非洲赞比亚行医2年多。1992年任焦作中医药学校教学校长。主编出版发行《针灸推拿学》，《临床疾病心理学》等3部著作。1993年晋副主任中医师。1999年晋主任中医师、河南中医学院兼职教授，应邀公派赴伦敦北京同仁堂坐堂行医。

2008年退休后任世界中医药学会康复保健专业委员会筹委会顾问，在中国中医科学院研究养生保健知识，倡导用“一分为三看世界”方法论研究中医药学。2010年又回伦敦北京同仁堂行医。现在英国退休后到康泰公司，继续为中医事业发挥余热。

 

王以胜教授行医地址：康泰中医药公司伦敦第11诊所，14Charring Cross Road, London WC2H 0HR。在伦敦Leicestersquare地铁站下车后，向查林格中文图书馆方向，近图书馆处。