一:敬茶待客
1、俗话说:“酒满茶半”,奉茶的时候应注意:茶不要太慢,以七分满为宜,水不要太烫,以免客人不小心被烫伤。
2、有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并用左手捧着茶盘底部,右手扶着。
3、上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方。
4、给访客上茶的礼仪上茶时要特别小心,不要将茶具放在文件等重要的物品之上。
二:饮茶礼仪
1、当别人奉茶时不要以手去接,以免增加奉茶者的困扰。但若是领导或长辈亲自给你奉茶,则要起身双手恭敬地迎接。
2、受人招待奉茶时,如无法说感谢,要以和蔼的眼神予以奉茶者回应,绝不能视而不见,听而不闻,这是非常失礼的行为。
3、喝茶时,不需将杯垫一起端起,以单手端起茶杯,另一手轻扶杯垫,预防杯垫掉落即可。
4、喝茶时不可出声,尤其是喝功夫茶时,品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。
5、可适当称赞主人茶好。和别人说话的时候,最好别喝茶。
6、万一把茶叶喝进嘴里,不要吐出来或是用手从嘴里拿出来,而是吃掉,或是在其它地方吐掉。
三:续茶礼仪
1、添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起。
2、在为客人续水斟茶时,不要妨碍到对方。一手拿起茶杯,使茶杯远离客人身体、座位、桌子,另一只手把水续入。
3、主人续水时,在杯中茶水到一半左右,即应该加水。最好不在客人面前续水。
4、壶中茶叶可反复浸泡,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
5、客人喝完茶,杯中应留下少许茶为有礼。
“客来敬茶”已经成我国的一种民俗!也是人际交往的社交基本礼仪。
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