家的味道名厨到家教您腐乳的新吃法

【到家名厨】：何亮 中国烹饪大师

【今日招牌菜】：秘制腐乳烧肉、老北京炸酱面、萝卜汆羊肉、炝炒藕丝

【秘制腐乳烧肉做法剧透】

食材：五花肉、杏鲍菇、王致和腐乳、白糖、葱姜

做法：

1、五花肉切厚片，切少许姜、葱段。

2、锅里放入少许油，再放入白糖，小火炒糖，起沫后放入五花肉。

3、待五花肉上色后中火煸炒，放入姜片和葱段。

4、中火煸炒五花肉，杏鲍菇切厚片待用。

5、待五花肉中的油煸炒出来后放入杏鲍菇。

6、把腐乳汁倒入锅中一起煸炒定色。

7、倒入热水，与食材齐平。

8、放入锅中盖上盖子焖煮35分钟，出锅前放入适当的盐调味。

9、大火收汁，即可出锅.

腐乳烧肉如何能做到老少皆宜，让全家都吃得健康又尽兴，名厨有绝招儿！更多精彩内容，敬请关注今日16:35北京卫视《家的味道》！