酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。

我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。

酒在历史中的别称：

杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。

我所理解的酒字的含义：

1、酒作为一种寄托感情的载体，古人常通过酒来借物抒情。酒可以是即将离别的友人之间一抹伤感，可以是久别重逢的恋人之间一滴心泪，可以是鏖战得胜的一碗馈赠，也可以是红烛长宵的一份羞涩。

2、酒再好，如果不去喝，你听到的永远都是别人口中的溢美之词。想一万次，不如实践一次，人的精力是有限的，不能付之行动去实施的就不要去计划。华丽丽地摔倒，总好过踌躇不前。

3、一瓶酒别人说好不算，只有自己喝过才可以作出判断。同样的道理，如果你不耳聋眼瞎，就不要从别人嘴里了解一个人。耳听为虚，眼见也不一定为实，要听从自己的内心。

4、酒再好也未必能令所有人满意，众口难调，不要试图满足所有对你有所期望的人，能找到理解你欣赏你的人就足够了。

5、每支新酒经过时间的沉淀都会历久弥香，一个人不要以现在论成败，时间会证明一切，当你褪去青涩的外衣，终将有你一个精彩的世界。

6、酒喝急了，会呛到，喝慢了，满足不了口腹之欲。人生就像一杯白酒，轻重缓急要了然于心。

7、虽然大多数高端白酒都是采用精美礼盒包装，但这并不意味着你可以看不起光瓶酒，更何况光瓶酒也有很多好酒。包装不代表内涵，人际交往也是一样，切记人不可貌相。

8、虽然白酒没有保质期，但它们都有各自的适饮期，错过了这个时间，就再也找不回当初的甘醇美味了。爱情也是，如果遇到了对的人，就大胆去追，因为世界上只有一个她，错过了就没有了。

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