魔都专做奥地利美食的
双手就能数完...
月亮湾新开一家西餐厅
就将维也纳宫廷名菜完美复刻
道道都是茜茜公主同款!
奥地利国菜大咖空气炸牛排
超正维式甜品下午茶
还有维也纳必扫清炖牛排
80%的菜都是头回见!
开业期间
狂打3.8折哦!
10月19日-11月2日
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就是这么劲爆!!!
(具体规则文末见~)
茜茜公主最爱就是这一道
▲ 维也纳清炖牛排
传闻奥地利皇帝弗兰茨和他的妻子,也就是我们熟知的茜茜公主最爱这一道宫廷菜,超正清炖牛排“三道式”!每天限量20份哦~
Step 1丨牛肉清汤一口浓香,先盛上一碗汤,配上特制的鸡蛋面条,服务生会一步步为顾客讲解步骤,宫廷菜的仪式感立马马上线!
汤头看上去清澈却超级浓香,只放了洋葱、西芹、胡萝卜作为天然香料,初秋喝上一口暖心又暖胃,唇齿间都是一股牛肉香~
Step 2丨牛骨髓变身黄油抹面包,牛骨髓头一次这么挖着吃,浸满了浓香的牛肉汤,厚实绵滑~
奥地利进口的农夫面包,由黑麦 全麦制成,将牛骨髓填满每个孔隙!面包香脆,骨髓肥而不腻,舌尖的醇香又升了一个level!
Step 3丨整块捞出大快朵颐,据说茜茜公主为了保持身材吃到这就收工了,斑长可是不会错过!要减肥吃饱这一顿再说!
服务生将牛排整块捞出,配上菠菜泥、土豆泥、苹果辣根酱和小葱酱端到面前,此刻谁还不是个小公主呢~
斑长比较偏爱什么酱都不加,牛臀盖肉半精半肥,神奇的是肥肉初咬下是带点筋道的,再嚼几下就慢慢融化,只剩一嘴脂香,还炒鸡juicy!
只用1年以内的澳洲谷饲牛炖煮
选用澳洲谷饲牛排,每一块都可以追溯源头!低温慢煮2个半小时,一掀开盖子斑长就被香懵逼了!
清炖牛排选用的是靠近牛尾巴并带有皮下脂肪的牛臀盖肉,一头牛只能做两份,丰富的脂肪层使得肉质多汁且牛肉味十足~
牛肉出锅后放入冰块稍加冷却,锁住水分后切分,光看这截面馋虫就已经受不了啦!
配酒都要随季节变化
▲ 热红酒
清炖牛排加热红酒真是绝配了,斑长点的这杯可是店里的隐藏菜单哦,杯壁上沾了秋天的桂花,冬天又会加入新的元素哦~
所有调料都是奥地利进口
粉色海盐、混合胡椒等调料都是奥利地进口的,维也纳的美食就这样在魔都完美复刻了!
“气鼓鼓”的维也纳国民菜肴
▲ 维也纳炸牛排配土豆沙律
老板曾在奥地利留学旅居11年,店里的佳肴既是维也纳的代表性菜肴也都是他的心头好,自是少不了这道维也纳炸牛排啦!
每块雪花牛排都要用小锤子捶至4-6毫米厚,口感会更加柔嫩多汁~
这道国菜的关键在于要用蛋液将牛肉和奥地利进口的面包糠隔绝开,咬起来有空气感,更加松软~
用热黄油炸过后超级香(╯▽╰),出锅的那一刻看上去就是“气鼓鼓”的,成功!
三种肉肉相加分量更饱足
▲ 维也纳风味炒土豆面条
这一份真是能量满满,土豆、面条两种主食再加上猪肉肠、沙拉米肠、培根三种肉肉~女孩子吃个半碗就很饱足啦~
连沙拉都好吃到舔碗
▲ 维也纳特色沙律拼盘
这一盘把奶油黄瓜、土豆、番茄、卷心菜沙律集齐,最常见的当然就是土豆沙律啦,加入苹果醋冰镇过后,吃起来酸爽开胃!
松软如海绵的国王松饼
▲ 国王松饼
维也纳的每道甜品都有历史可循,像这道国王松饼就起源于1854年,奥利地国王弗兰茨外出打猎时,大厨就地取材,用牛奶、葡萄干和鸡蛋制成。
入口香甜松软,国王很是喜欢,但却被茜茜公主嫌弃不够精致,斑长只管好吃就行了嘛~
从奥利地空运而来的传奇甜品
▲ 萨赫蛋糕
店里的萨赫蛋糕是从奥利地整块空运而来,真是下血本了!热巧克力夹着一层杏仁酱,入口香醇柔滑,在维也纳被视作传奇甜品,配方从1832年流传至今!
用做菜的心做甜品
▲ 冒险的苹果
如同维也纳当地用做菜的心做甜品一样,每道都很费功夫,像这道在苹果中加入肉、核桃、葡萄干、奶油,等待18分钟现点现做,希望大家多点耐心哦~
店里还有超多甜品选择,颜值口味都赛高,吃着维式下午茶度过一下午很是惬意哦~
▲ 维也纳米朗琪咖啡
维也纳有三宝:咖啡音乐华尔兹,据说去维也纳咖啡馆说给我一杯咖啡是会鄙视的,因为维也纳咖啡有12个大类,像这杯米朗琪就是最经典的~
▲ 茜茜公主咖啡
维式灵魂咖啡中多是加了酒的,像这款中就加入了橘子利口酒,还有边上的清水其实是用来涮搅拌咖啡后的勺子的,涨姿势了!
第一次碰到进餐厅放交响乐的,穿着指挥服的小熊坐在摩天轮上,感觉自己走进了一家维也纳音乐博物馆!
维也纳的标志性景点施特劳斯金雕像也被搬到了店里,还有各种维也纳的代表性纪念品,都是老板一件件淘来的~
墙上挂着弗兰茨·约瑟夫和茜茜公主的画像,他们在一个世纪前吃的维也纳宫廷名菜这里都能一站式get同款!
开业福利最低3.8折!
再cue一遍!
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午市10:00开始取号,限量80个,
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* 福利月亮湾店、美罗城店同享
仅限单品,不含套餐产品
维也纳清炖牛排每天限量20份,先到先得
活动与店内其他活动不同享
地址拿去不谢~
K&K Vienna 维也纳咖啡西餐厅
瑞虹天地月亮湾店
地址:瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾1楼23(天宝路)
电话:021-65673707;13661584963
营业时间:周一至周日 10:00-00:00
美罗城店
地址:肇嘉浜路1111号美罗城A区4层
电话:021-64481669;13661584963
营业时间:周一至周日 10:00-22:30
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