冬季不可错过的抗感冒美食— 鸡汁甜芋姜汤（图）

来源：美食天下发布时间：2011-11-9 19:51:35点击数： 72我要评论(0)转发到微博

摘要：简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡完全随意，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，有病治病，没病防病～～2、锅中放入清鸡汤，甜芋块，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；

欧美的煮妇大妈大婶们一直就很相信鸡汤是可以抗感冒的，还有大蒜，生姜；这个流传已久的古老饮食习俗确实得到过很多专业医学报告的证实。

最常见的吃法就是做成鸡面汤（chicken noodle soup），今天换个花样吧～～

简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡完全随意，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，有病治病，没病防病～～

鸡汁甜芋姜汤

动手时间：10分钟

烹饪时间：30分钟

原料：

甜芋（红薯，番薯，sweet potato）、无盐清鸡汤（最好是自制的，去油）

配料：

大蒜、生姜、香茅（lemongrass，没有可省）。

做法：

1、甜芋洗净，削皮，切块；姜，蒜，香茅分别切薄片；

2、锅中放入清鸡汤，甜芋块，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；

3、将甜芋块捞出，放入粉碎机（blender）里，将汤汁过滤后也一并倒入；

4、将搅打成糊的甜芋再放回锅中，加热后放入少许盐调味，装盘即可。