如今，美食已成为影响人们旅游出行的重要决策因素。如何发挥泰州美食优势，让泰州美食成为泰州旅游的吸引物，围绕这一课题，市旅游局推出了旅游美食地图编印计划。
在整体策划上，首先从马可波罗称赞泰州“各种尘世的幸福极多”这句话入手，紧扣“幸福极多”，具体在旅游美食上解读成“一次有滋有味的旅行”这一概念。其次是角色定位上，采取非传统手法，虚拟“美食美客”这一带有新兴人类语言的符号方式，来体验美食之旅。也就是说从美食这一侧面彰显马可波罗笔下“尘世幸福极多”的城市之美。
在着力点上，市旅游局推出了“泰州旅游地理标志性产品”这一标准，以带有城市、乡镇等地域名称的食品为主体，如泰州干丝、溱湖八鲜、靖江汤包、安丰百叶等。入选的美食，既有高大上，又有草根接地气，一道道美食带有浓郁的市井情怀。
在版块设计上，突出五个方面。一是牵动舌尖的四季之旅。重点围绕泰州早茶、湖蟹大会，对城市生活中的元素进行旅游化包装，结合到具体的旅游线路中，从而提升泰州美食可接触性和体验度。同时，也满足越来越多的自由游泰州、深度游泰州游客的需求。二是珍馐名馔的细品慢餐。泰州饮食文化底蕴丰厚，以淮扬风味为主，味道清淡，食材广泛，刀工精湛。雍容精细的梅府家宴、清新淡雅的板桥宴、鲜美绝伦的江鲜宴和本味十足的溱湖八鲜宴等是泰州正餐宴席的璀璨明珠。三是街市乡间的尘世美味。无论是移步街市，还是漫游乡间；无论是小吃熟食，还是菜品佳肴，你都能尝出贴合自己味蕾的食物。四是把泰州味道带回家。世界再大，也要回家。小磨麻油，美味佳肴之伴侣；靖江肉脯，零食点心之王者；龙香芋，保健养生之益品……拼足了一把丰富的“泰州味道”。五是十招玩转泰州城。在美食基础上，市旅游局紧抓以美食这一出游决策动机，推出了这一版块，形成旅游者出游动机——出游决策——出游体验——出游社交媒体分享的旅游行为闭环。
美食地图在时间上贯穿四季美食，空间上覆盖三市三区和主要景区，既有高、大、上的梅府家宴、长江三鲜，也有人文情怀的板桥宴，又有历史文化传统的泰州早茶，更有带着家乡自豪感的兴化熏烧、宣堡馄饨、刁铺羊肉、靖江汤包等一系列地域特色美味。通过一道道美食，给予了市民和游客更多的文化体验与情感投射，烘托了“有滋有味的旅行”主题，彰显了泰州的城市魅力与文化积淀，让本地人自豪、外地人羡慕，让老年人怀旧、年轻人好奇，让“有滋有味的旅行”落在旅途中的每一个细节。
在编辑过程中，市旅游局全面动员、全员参与。既请幸福邮局、泰无聊等网络微信参与收集，并推出系列美食文章，也请泰州媒体、烹饪协会参与征集、指导，还请北京、上海、常州专业媒体、旅游达人推出UGC(游客设计攻略)。最终去粗存精，让人看后既熟悉又新鲜。
在编制设计上，市旅游局联合长三角发行量最大的旅游达人杂志《旅游时尚》传媒公司组稿编辑。
由于泰州美食面广量大、博大精深，很难用一份宣传品全部介绍。下一步，市旅游局将进一步广泛收集、整理，适时推出第二季美食专题地图。进一步扩大纸质美食地图传播范围。组织各家媒体和微信大号，对旅游美食地图进行二次创作和转发，提高泰州美食点击量。多开展正面宣传，形成旅游正能量与宣传活力。市旅游局也将在“自游泰州”APP、泰州旅游微信平台广泛宣传，通过全社会多方面共同努力，不断扩大“水城梅乡幸福多”的旅游影响力。
地图正面
泰好吃美食地图
老街美食图
原标题:《美食美客一次有滋有味的旅行》泰州旅游美食地图新鲜出炉
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