四川菌益侬农业科技贸易有限公司经理张亚先生在第四届四川（金堂）食用菌博览会的演讲稿：羊肚菌消费市场的...

张亚

四川菌益侬农业科技有限公司创始人，羊肚菌技术产品化探索者。早期根据“生物代谢率的基本原则”大力调整优化了羊肚菌栽培种配方及制作工艺，从层级栽培种生产工艺迅速过度到混合菌种生产工艺，大大提升了生产操作的便捷度及成本管控，当前行业中95%生产者使用混合菌种生产工艺进行羊肚菌原种、栽培种制作。在羊肚菌菌种制备栽培技术革新和技术产品化等方面具有绝对的行业领先技术优势。2010年至今，组织团队分别在重庆、四川、湖北、河南、贵州、云南、山西、江苏、山东等地建设数十个菌种厂及直营基地，以区域负责制的形式展开羊肚菌的栽培生产，通过技术研发、整体运营、市场销售和品牌建设，初步实现羊肚菌全产业链的项目建设目标，在2014年度的栽培生产中，带领团队创造出羊肚菌栽陪种植领域1：21的最高投入产出比。“2016年第三届四川（金堂）食用菌博览会——羊肚菌人工栽陪及其产品开发论坛”特约嘉宾，“2016及2017全国羊肚菌栽陪技术现场观摩交流会”特约报告人，“2016及2017两届全国羊肚菌栽陪技术高级研修班”策划人与主讲人之一，参编《羊肚菌生物学与栽培技术》专著。