【红烧五花肉百叶结的做法步骤图，怎么做好吃】周小邪

红烧五花肉百叶结

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 周小邪

很容易做的菜。只是时间稍长。

用料  

五花肉	300克
百叶结	100克
葱	2根
蒜瓣	4瓣
香叶	少许
八角	少许
丁香	少许
白豆蔻	少许
茴香	少许
桂皮	少许
冰糖	15克
生抽	一汤匙
老抽	一汤匙
姜	适量

红烧五花肉百叶结的做法  

1. 锅里加水煮开，加入姜片和洗好的五花肉。

   

2. 煮到肉的外层变色。捞起，洗去腥沫。

   

3. 切块。

   

4. 香叶八角等放锅里炒香，出味。

   

5. 加入五花肉。

6. 加酱油，冰箱。

   

7. 加葱。

   

8. 加洗过的百叶结。加水。水量尽量多些。可小火烧一小时左的蒸发量。

   

9. 大约一小时。肉烧到软糯，汁少而粘。即可。

小贴士

1、不用加盐。
2、冰糖可根据自己喜欢加减。我这个量吃起是会有点点甜。
3、锅口不同，一定要注意调节水量避免烧糊。切记。