猪血焖豆腐
猪血富含多种维生素，与水嫩的白豆腐同烹，佐以韭菜，补血营养又香浓味美。
所需食材 繁体
- 主料：
猪血
200g白豆腐
200g韭菜
100g- 辅料：
油
适量盐
适量姜
适量白胡椒粉
适量花椒
适量
操作步骤 反馈
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1.白豆腐、猪血用清水泡洗
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2.韭菜切成小段，姜切成细末
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3.猪血与白豆腐均切成约2cm宽、4cm长的片
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4.热油锅爆香花椒，过油后的花椒弃之不用
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5.爆香姜末
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6.将猪血轻轻放入油锅，翻面略煎
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7.再将水豆腐轻轻放入，加少量水焖煮
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8.放韭菜同炒
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9.加盐和胡椒粉，起锅
