健脾开胃 冬笋炒猪肚
猪肚富含丰富的蛋白质，有着健脾胃，补气虚的功效。 冬笋和黑木耳可以排除身体的毒素。 这是一道有着保健效果的家常菜。
所需食材 繁体
- 主料：
熟猪肚
300g冬笋
150g黑木耳
50g蒜苗
10g- 辅料：
姜末
5g干辣椒
2g花椒
2g盐
3g糖
2g料酒
10g鸡精
1g水淀粉
10g
操作步骤 反馈
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1.冬笋洗净入开水中煮上5分钟。
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2.煮好的笋切片，熟猪肚切片，蒜苗切段，木耳提前泡发洗净备用。
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3.炒锅到油烧热爆香干辣椒和花椒。
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4.把辣椒和花椒捞出不要，再放入姜末爆香。
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5.倒入冬笋片和木耳翻炒均匀。
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6.再把猪肚倒入，加盐，料酒，糖翻炒均匀。
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7.加入蒜苗，鸡精继续翻炒。
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8.最后加入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。
