鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
大葱:解毒、低蛋白质
1.准备好3个鸡蛋，胡萝卜，大葱洗干净。猪肉买的时候叫别人拿搅肉机搅碎
2.胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，再打入一个鸡蛋，放入2勺生抽，1勺料酒，半勺子盐，1勺子油
3.然后向一个方向搅出劲来，调成肉馅备用
4.另外两个鸡蛋打入碗里调成鸡蛋液，一定要调散才好做饼
5.平底锅预热放入适量花生油，把一半鸡蛋液倒入摊
平，煎得黄了取出来
6.然后把蛋饼修一下，成正方形
7.放入肉馅摊平
8.向一边卷到中间
9.另一边也卷到中间，把另外一块也依次做好。
10.收口朝下摆在盘子里
11.放锅中隔水蒸15分钟关火，半分钟左后取出来
12.取出来等凉点在切段
13.切好段即可开吃了。
肉馅要碎一点切段的时候才好切。煎蛋饼要小火慢煎，煎1面黄即可取出来修剪
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