蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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  1.娃娃菜洗净，稍微修理一下根部，注意不要切散了，将娃娃菜分成六等份备用

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  2.锅中加入适量水，加入油和盐水热把白菜放入焯熟，时间不宜太长。粉丝同样焯熟，过冷水避免粘成一坨备用焯好的娃娃菜摆在盘子中，可以发挥个人创造力随意摆

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  3.将焯熟的粉丝放在娃娃菜上（最好是用厨房剪刀剪一下吃起来更方便，不要剪的太碎哦）

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  4.锅中热油（可以稍多一些，后期会用到）油热加入蒜末翻炒，加入适量盐至蒜末金黄捞出沥干油分

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  5.将蒜末洒在粉丝上，干辣椒剪碎同样洒在蒜末上

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  6.开水上锅蒸八分钟，淋入适量蒸鱼豉油，把之前炒蒜末剩余的油均匀的淋在粉丝上，美味的蒜蓉粉丝娃娃菜，吃的时候拌匀，美味又营养。

小贴士

1.白菜不要焯的太软烂，要保留一定的脆爽。2.粉丝提前浸泡开。3.金银蒜的组合会让这道菜蒜香更浓郁，味道更好。4.倒掉白菜蒸出多余的水分。