红烧千张结
红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。千张，北方称为豆腐皮。
所需食材 繁体
- 主料：
千张结
300g木耳
50g- 辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量干辣椒
适量桂皮
适量红烧酱油
适量糖
适量高汤
适量
操作步骤 反馈
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1.准备好所用食材。
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2.木耳提前泡发。
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3.葱切段，姜切片。
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4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒。
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5.豆腐皮切成条状。
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6.用手直打一个死结 。
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7.锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。
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8.再下入葱姜炒出香味。
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9.倒入高汤烧开。
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10.加入红烧酱油 糖 盐。
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11.烧开后加入千张结和木耳。
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12.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
