台州小食

美味的海苔鸡蛋羹，既简单又可口，蛋液打进碗中，将其打散，加上些温开水，再加上些调料，然后把海苔剪碎了放入，盖上盖子放到蒸锅里蒸煮片刻就可食用。海苔味浓香，蛋羹可口。香味无比，吃起来蛋的口感滑嫩，再嚼到些海苔真是棒极了。
　　还有一个是姜汁核桃调蛋，这种品味的蛋还没尝过呢，也就只有在台州黄岩可以品尝到，鸡蛋磕到碗里后，搅拌好，然后加上已经处理碎了的核桃，加上煮过的姜汁。然后放到锅里去干烤就可以了，过个几分钟后，这碗里的姜汁便膨胀了起来。吃起来口感有些辣辣的，不过蛋的口感还不错，还能嚼到里面的核桃仁，非常的香，辣而不呛。

　　天台面食非常丰富，当地人喜欢吃面食，比较讲究这些吃的。各种各样的面条，应有尽有，汤面或是炒面不用担心。面的口感是极好的，佐料什么的比较不错，风味自是不一般，可以说是当地的饮食文化了。
　　知道这清汤望潮是什么吗，就是那煮章鱼，锅里倒入水，慢慢等水烧开之后，加入盐、葱、姜，把望潮倒进去煮上三分多，再把料酒也倒进去。把望潮捞出来，再在锅里放清水，加上葱、姜盐、酒等调料，等到煮开之后把这望潮倒进去就算是完成了。看起来汤内就像有几朵花儿一样，样子挺好看，味道也好，望潮的口感恰到好处，不会很软也不会很硬。