入秋后天气渐冷,自然界的阳气逐渐收敛,人体的阳气也随着自然界的变化逐渐潜藏于体内。此时身体需要在秋天积蓄大量能量,来迎接冬天的来临。适时进补也是顺应季节的养生需求,一是为度过寒冬打下基础,二是为来年春天的升发蓄势。然而,很多人在进补后第二天会出现食欲下降、腹胀、口气明显,甚至口舌生疮、烦躁失眠、体热多汗、舌苔厚腻等情况,这些就是常说的“虚不受补”。除此之外,有些人即使保持规律的运动,进补后还是很容易长膘,这又是为什么呢?《黄帝内经》说:虚则补之,实则泻之。有些人明明很虚,为什么补了之后更虚了,甚至还会出现其他的症状呢?根本原因就是补的不对症!心气虚的人大补阳气,阳虚的人大补阴气,像这样乱补一气,不仅起不到进补的作用,还会引发其他问题。脾胃为人体后天之本,进补的食物一定要经过脾胃的运化才能被身体吸收,脾胃运化好坏直接影响进补的效果。如果盲目进补,后果是很严重的:一是过量进补,超过脾胃的运化能力,食物滞留体内,会消化不良,甚至滋生内热实症。二是食物滞留过多,会影响脾胃的运化,削弱脾胃吸收功能,导致身体缺乏营养,出现虚不受补的情况。有些人秋季进补后之所以容易长秋膘,其实还是和脾胃功能有很大关系。脾胃运化食物的过程需要“分清泌浊”,“清”就是对人体有用的“水谷精微”部分,是气血的来源;而“浊”则是指食物的废物残渣,其中还包括不利于健康的水湿邪气。脾胃功能正常的人,进补的食物会被及时运化,变作营养物质滋养全身器官。若脾胃运化失常,进补的食物不能及时被消耗掉,在体内堆积的久了,不仅会损耗脾胃,还会变成不利于健康的水湿邪气,这些在中医上统称为“痰饮”。痰饮会在体内积滞,变成多余的脂肪存储在体内,这就是典型的由脾虚所致的“虚胖”。
所以,秋冬进补的补品要想得到充分的吸收,先需要有一个强健的脾胃。日常饮食上可以多吃一些健脾养胃的食物。像白扁豆、芋头、芡实、莲藕、莲子、山药等,都有健脾养胃的作用。除了饮食外,调理脾胃最重要的是从源头上去化解身体痰湿积滞的情况。体内痰湿没了,脾胃运化能力自然就正常了。在这里给大家分享一个健脾祛湿的食疗古方——孟余堂九香平。这个方子原方出自唐代医药学家、被后世尊称为“食疗鼻祖”的孟诜(shen)所著的医药专著《必效方》中,原文如下:治湿邪驱下,重浊黏滞,或四肢酸凉,面色不华,精力不济,食欲不振,口腻不渴,便溏胸闷,好怒烦躁。取蒲公英、甘草、茯苓、人参各四两,山药、阿胶各三两,玉竹、莲子、陈皮各一两。上九味药研为细末,过罗,每次取五钱,加生姜一片,大枣一枚,水煎温服。
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