家里的小朋友特别喜欢吃鸡翅、鸡腿等,煎、烤、炸、炖。。。总是吃不够,昨天去逛超市时刚刚赶上鸡翅根做活动,很便宜,就多买来一些回来。鸡翅根是鸡翅的一个部分,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,鸡翅富含强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,它还所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
买了两个土豆来搭配它,土豆被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。土豆主粮化,从菜变饭,符合当前膳食多元、饮食健康的追求, 用它来代替主餐,对控制体重很有好处,爱美的美眉一定不要错过这道美味哟。
土豆烧鸡翅根,绝对是一道美味的佳肴,土豆吸收了鸡肉的味道,变得非常美味;鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口,两者相得益彰,特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱,酱香浓郁,不仅让营养更全面,也让口味升级。绵软的土豆入口即化,金黄色的鸡翅根肉香四溢,吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭,一点都不会浪费,真的好吃不可挡。
【酱烧土豆鸡翅根】
原料: 鸡翅根 6个 土豆 2个