今天给大家推荐好吃的自制肉松。想必大家都吃过肉松，大部分人都是在外买着吃，其实我觉着自己吧自己在家做的吃点更放心，没有任何添加剂，而且用肉自己也可以选用新鲜的好肉，在家也能做出蓬松又细腻的肉松，做法很是简单，看一遍就学会，比买的都好吃；肉松是男女老幼都爱吃的食物，在家煮个白米粥加上一勺肉松吃起来真的是一百分，小朋友吃还可以多吃还能补铁，下面是肉松的详细做法喜欢的朋友学习一下吧。
【自制肉松】
食材准备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克
自制肉松的制作步骤：
步骤1.猪梅肉洗干净去除筋膜，（猪梅肉每头猪身上只有2枚，猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，自己吃肉也要选最好的哦）
步骤2.然后顺着肉的纹路切成小条状，然后放入高压锅加入适量的水，加入3片姜片，用高压锅压熟，生姜可以去腥，
步骤3.煮好的肉晾凉，
步骤4.晾凉的肉装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎取出，
步骤5.然后用手给它撕碎，越碎越好，再准备一个小碗，调一下料碗，料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、搅拌好备用，
步骤6.取锅开小火，锅中放入食用油冷油放入撕碎的肉，再把调好的料碗倒进去翻炒均匀，
步骤7.然后用筷子不停的翻炒烘干为止，关火就可以盛出了，全程都是小火哦，(如果大家喜欢吃绒多的可以放在料理机里打一下哦，那样烘干的肉绒会更多，)
步骤8.肉松晾凉可以放在保鲜袋里封存起来，不管是给孩子吃，还是白米粥放一勺都是非常不错的哦，喜欢吃的朋友学习一下吧，比买的好吃10倍，自己做可以选用比较好的猪梅肉没有添加剂非常的好吃哦。
温馨小贴士：
1.大家在炒制容松的过程中，调料可以根据自己的口味来决定调整哦。
2.肉松也可以加入熟芝麻或者海苔碎，口盖还是非常不错的哦。
3.全程在炒制的时候全程小火慢慢烘干，大家不用着急哦。
4.猪梅肉每头猪身上只有2枚，猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，自己吃肉也要选最好的哦。
5.也可以用鸡胸肉来做肉松的。
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