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2018.04.22
快手美食之凉皮。凉皮是夏季必备的菜品之一,传统的方式是通过洗面,最后获得面筋,做凉皮的粉来制作,操作有一定的难度,时间上也比较长。今天分享下不用洗面的方式,用面粉、澄粉和成面糊就能做,很快手。不过操作过程中从比例到操作方法等都有需要注意的点。木木也是多次试验,掉进了不少坑,终于试验出最好的比例,最后做出来的成品真的非常的Q弹劲道,跟外面买的没两样。感兴趣的朋友也可以试下,非常不错!
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