2011年管家部12月份工作总结及2012年1月份工作计划  

 

一、本月与上月经营及成本数据对比统计表

1、对比统计表 

项  目	收入房费		洗涤费用				易耗品费用		清洁剂费用		代销品费用
			正   章		花园/澳之林
月份	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月
总费用(元)	1787303.5	172182.3	15685.8	20837.27	45779.65	51603	63554.3	72511.11	7160	5177	15606	2320.8
出租房间  数(间)	4310.5	4182
单间成本(元)	16.406	18.563
洗涤成本占客房收入比率(%）			3.369	4.983
易耗品成本占客房收入比率（%）			14.75	12.348

二、十二月份部门主要工作内容：

1、加强了班后的培训工作，要求基层管理人员在班后对一天的工作进行总结，针对出

现的问题进行现场点评，并加强了现场培训力度；

2、加强了客房布草的洗涤及客房布草的管理力度；

3、加强了设施设备的检查力度，尤其是客房马桶盖情况的检查报修力度；

4、加强了客房卫生管理和MOD查房中所发现问题的跟进工作；

5、跟进大堂大理石的晶面处理；

6、召开了部门督导级会议，主要解决工作中存在的一些问题；

7、做好元旦及春节期间员工休假安排工作； 

8、及时清理了垃圾房的建筑垃圾；

9、调查同档次同行业员工及领班薪资待遇标准；

10、申购新打泡箱一个；

11、撤出了客房所有老代销品，现己全部换新；

12、加强了元旦演出排练工作；

13、加强垃圾房周边卫生清洁和管理；

14、加强了元旦期间消防和安全宣传工作；

15、做好了亚历山大红旗歌舞团的接待和退房工作；

16、时刻关注员工思想动态，“以情留人，以心留人”，保持员工队伍的稳定性；

三、元月份工作计划：

1、从12月份开始，管家部人员编制有了大幅度减少，由于人员进出频繁对日常工作带

   来了一些不便。春节临近将以培训工作和如何安抚好员工的思想情绪作为工作重点；

2、加强引导管理人员的管理能力，提高部门的执行力；

3、做好春节期间人员调动与安排；

4、做好春节期间物资准备工作；

5、跟进酒店各区域的消杀工作及督导力度；

6、紧抓礼节礼貌、仪容仪表，让员工以一种良好的精神面貌面对每一位宾客；

7、加强员工及管理人员的交接工作；

8、加强客房房间开窗通风工作，确保房间无异味；

                                                           

                                                                                                

                                                       

                                                                2011年1月9日