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2017.07.06
排骨砍好段,洗净,晾干水份。
下油锅稍微过一下油,将排骨炸至表面金黄色,两端的骨头露出来就可以了,不要炸太干了!
锅里放糖5大匙,黑醋6大匙,料酒1大匙,酱油1大匙,烧开后放入炸好的排骨,小火慢煮,不时搅拌一下,至汤汁完全收干即可。
成品。这个菜连炸排骨在内,总共大约耗时30分钟。酸酸点甜甜点的,有点类似酸甜排骨,黑醋很有营养的哦,喜欢吃的话可以试试!
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