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2017.07.06
材料: 排骨一条(估计六七两)、板栗(带壳估计1斤)、其他就是蒜头、葱头、姜、生抽、老抽、糖、料酒做法: 1、排骨洗干净沥水用生抽、料酒、盐腌30分钟 2、板栗先去壳,然后用水煮开3分钟用冷水泡一下然后去那层皮,洗干净备用 3、锅里加少许油加入葱蒜头炒排骨,然后加入少许糖、姜片一些料酒炒几下加入清水(多一些),滴几滴老抽调色(第一次用老抽,可不用)焖20分钟,然后加入板栗继续焖,板栗熟后汁液收得差不多就可以上盘了
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