淮山芋头排骨汤的做法

淮山芋头排骨汤

作者：迭名   2008-02-18

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材料：排骨半斤、荔浦芋头半个、淮山一小断、姜一小块、胡萝卜几片

做法：
　　1、排骨飞水、芋头、淮山去皮洗干净切块、姜拍扁、胡萝卜切片

　　2、将排骨以及姜片下锅，注入水煲大概40分钟；然后倒入淮山和芋头慢火煲20分钟左右，然后下胡萝卜片以及调上盐即可
　　（因芋头极易熟，所以可以晚些下也行，或者小火慢煲）