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2017.07.08
平日里喜欢吃排骨,但做法要不炖汤,要不红烧,今天看到有卖酒糟的,就尝试着做红糟排骨,没想到味道太好了,酒香醇厚。
主料:
排骨10根
调味:
酒糟,姜6片,蒜4瓣,葱半根,生抽,糖
做法:
1. 排骨洗净,焯水备用
2. 蒜去皮,酱切片,葱切段,左上角是酒糟
3. 加入排骨,生抽和糖,加水至没过所有料
4. 高压锅上汽后压25分钟
5. 取出转入炒锅内将汤汁收干即可
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