【原创】蒜香排骨

蒜说实话，虽然大多数的时间内都是被当成调料而已，而喜欢吃的人会大口大口的吃，不喜欢的人就基本不会想碰，还有像我们这些无所谓的，但是其实很多时候有人说不吃，我都觉得应该是厨师的锅，因为做的好的话也是可以让他们吃的停不下来哦。

做法步骤

不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。

腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。

取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。

另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，

中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。

完成！挤点柠檬汁，开吃吧。

烹饪小窍门

如果用烤的做法的话炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。烤箱200度烤半小时。取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。

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