【原创】粉蒸排骨

粉蒸肉是我们常常用来待客的家常菜，但是对于许多的爱美女孩来说，吃肉无疑会给自己的体重带来负担，那么我们今天就换一种材料，用排骨取代，将排骨裹上均匀的米粉，吃起来鲜香软糯，又不易长肉哦~

做法步骤

准备好材料。

排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。

切好蒜末，姜丝。

排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。

等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）

出锅装盘，可以享用啦~

烹饪小窍门

1.买来的袋装蒸肉米粉是加过盐和白糖了的，所以在腌渍的时候我就没有再放入。
2.在蒸排骨的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢，避免锅具烧干，发生意外。
3.喜欢吃辣的朋友，可以在腌渍的时候加点辣椒酱进去，排骨蒸熟后的色泽可是很漂亮的呢

此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。