火腿肠茄汁包

作者：layla 2010-06-13

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材料：高筋面粉250克，砂糖20克，奶粉20克，酵母4克，盐4克，鸡蛋1个，水120克，有盐黄油20克

做法

1、面包机内先放酵母和水静置5分钟，再依次放入高筋面粉，奶粉，糖，盐，蛋，搅拌成团后加入切丁的黄油，面包机启动搅拌2次，至发酵完成。

2、分割成2个面团排气松弛15分钟

3、再分割滚圆成8个面团松弛10分钟

4、面团用擀面杖擀成长型，卷起揉成长条状

5、成环型放入模具中（模具涂油抹粉），中间放火腿肠（火腿肠纵向切成2半）

6、置温暖处约40分钟完成发酵，挤上茄汁，放入预热的忠臣烤箱125度10分钟

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