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2017.07.10
具体做法:
1、猪肝4两切成薄片装入碗中,加入适量的盐和生粉,用手抓均备用;鸡蛋2个搅打均匀;
2、甜豆半斤,锅里去水,冷水倒入甜豆,加入姜末,盖上锅盖,大火烧开;再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉;
3、 当水滚开时,淋入鸡蛋,下入猪肝,用勺子把猪肝推散,水再开时关火即成;
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