腌菜炒肥肠的做法

腌菜炒肥肠

　　不知道为什么就是喜欢吃肥肠，觉得很美味，怎么做都很爱吃，今日推荐腌菜炒肥肠，腌菜开胃下饭，用来炖鱼，炒肥肠，烧排骨等都特别好吃，把里面的酸味完全融合在肥肠里面，肥肠爽脆可口，有嚼劲。

　　材料：

　　半熟肥肠300克、腌菜200克、葱姜蒜、小红辣椒适量

　　调料：

　　生抽1小勺、料酒1大勺、老抽1小勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺

　　做法：

　　1、腌菜充分洗去表面盐份，挤出水份，清水浸泡30分钟。

　　2、清水烧开，将半熟肥肠放入锅中。