辣椒爆猪腰的做法

辣椒爆猪腰

　　猪腰子，估计很多人吃不来这种食物，但它具有补肾气，止消渴等功效，对于肾虚腰痛，水肿，耳聋等症状有很好的改善作用。辣椒爆猪腰，香辣可口，味道鲜美，口感柔嫩，老少皆宜，也是一道下酒的快手菜肴。

　　主料：

　　猪腰 300克，红椒 50克，绿椒 50克

　　辅料：

　　葱姜蒜 酱油 糖 料酒 盐水淀粉

　　做法：

　　1 准备好所用原料。

　　2 青红椒洗净，切成块。

　　3 取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

　　4葱姜蒜切成碎。

　　5 先将腰子洗净，撕去表皮。

　　6 再一剖两片。